торт "ностальжи"

Фото к рецепту:  торт  ностальжи

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 250 г
  • масло сливочное (комнатной температуры,125 гр. идет в крем) — 250 г
  • сахар коричневый — 80 г
  • молоко сгущенное (вареное) — 250 г
  • какао-порошок (хорошего качества) — 2 ст.л.
  • орехи грецкие (немного)
  • яйцо куриное — 1 шт
  • сода (погасить 1 ст. л уксуса 5%) — 0,5 ч.л.
  • джем абрикосовый (или любой с кислым вкусом) — 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговые

Пошаговые фото рецепта

 торт "ностальжи": фото шаг 1

1. В 125 гр сливочного масла всыпать сахар и очень хорошо взбить миксером

 торт "ностальжи": фото шаг 2

2. Добавить яйцо и тщательно взбить

 торт "ностальжи": фото шаг 3

3. Добавить гашеную соду, перемешать, всыпать муку, перемешать и скатать тесто в шар

 торт "ностальжи": фото шаг 4

4. Разделить тесто на 4 части, накрыть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник

 торт "ностальжи": фото шаг 5

5. Сделать для удобства шаблон из бумаги - квадрат со стороной 18 см. Раскатывать тесто через пленку или бумагу для выпечки, вырезать шаблоном квадрат, обрезки не выбрасывать! Поставить в разогретую до 200 духовку и выпекать 8-10 минут - ориентируйтесь на свою духовку, не передержите!

 торт "ностальжи": фото шаг 6

6. Остудить коржи на решетке.

 торт "ностальжи": фото шаг 7

7. Сгущеное молоко взбить с какао-порошком и 125 гр сливочного масла

 торт "ностальжи": фото шаг 8

8. На корж нанести часть джема

 торт "ностальжи": фото шаг 9

9. Поверх джема нанести крем и тд На верхний корж нанести только крем Промазать бока кремом

 торт "ностальжи": фото шаг 10

10. В блендере промолоть обрезки вместе с орехами

 торт "ностальжи": фото шаг 11

11. Обсыпать бока торта ореховой крошкой и украсить грецким орехом Убрать в холодильник на ночь

Дополнительная информация

Торт моего детства , один из самых любимых, не потому, что он самый вкусный, он возвращает меня в детство, в любом случае это очень вкусный торт!


5.04.5135798437050261.017
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Встречаем Новый Год!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Светлана Аниканова

Пеку похожий торт, но без джема.Идея хорошая, джем даст кислинку. Обязательно попробую.

allenka(alarm clock)

джем очень в тему!

фери
23.12.2016 18:58

очень похож на Ленинградский,вкусный тортик из СССР

allenka(alarm clock)

абсолютно верно -очень похож 

diana1616

Аллочка, так и хочется кусочек торта стащить!frown

allenka(alarm clock)

Светочка, тащи и угощайся!

надильда

Отличный тортик!!! Не пробовала ни когда такой...обязательно надо приготовить!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Наталия

Спасибо за рецепт. Сахар можно обычный?

allenka(alarm clock)

можно и обычный - коричневы просто дает вкус карамели, но совершенно не принципиально

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты