Компот

Соленья и маринады

Гречка с мясом и овощами

Name: Гречка с мясом и овощами.
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: гречка тм мистраль; голенка свиная; вода; соль; морковь; лук; смесь перцев; укроп; чесночные булочки

Приготовьте вкусную гречку с мясом и овощами: голенка свиная, морковь, лук, укроп и чесночные булочки. Рецепт с гречкой Мистраль – просто и вкусно!

Продукты

гречка тм мистраль - 1.5 ст.
голенка свиная - 1 шт
вода - 2 л
соль - 2 ч.л.
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
смесь перцев
укроп - 1 пучок
чесночные булочки - 4 шт

Пошаговый способ приготовления

Голенку хорошо помыть, отправить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь до минимума и варить, снимая пенку, 1,5 часа.

Гречку перебрать, промыть.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами.

Обжарить овощи на оливковом масле до мягкости.

Когда голенка сварится, вынуть из бульона, остудить, обобрать мясо. Бульон процедить.

Гречку добавить к овощам, залить бульоном. Дать закипеть, убавить огонь и тушить 20 минут, за 10 минут до готовности добавить к гречке мясо, за 2 минуты до готовности добавить зелень укропа, перемешать.

Гречка с мясом готова. Подавать с чесночными булочками.