Блинчики с индейкой и грибами

1. Замачиваем грибы.

2. Индейку прокручиваем через мясорубку

3. Лук и размокшие грибы режем мелкими кубиками и затем обжариваем на сковороде.

4. Готовим тесто для блинов: в глубокой миски смешиваем 2 яйца, сахар и соль и немного перемешаем

5. Затем добавляем молоко и еще раз немного перемешиваем.

6. добавляем муку и хорошо размешиваем пока не разобьются все комочки, и добавляем масло.

7. На разогретой сухой сковороде выпекаем блины и заворачиваем начинку.

Приятного аппетита.