Малосольная красная рыба
Попробуйте малосольную красную рыбу (форель) с уникальным вкусом. Приготовлена с водой, солью, сахаром, лавровым листом и смесью перцев!
Продукты
- красная рыба (у меня форель) - 800 г
- вода - 1 л
- соль - 100 г
- сахар - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- смесь перцев - 2 ч.л.
- гвоздика - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
Вкуснейшая малосольная рыбка! Готовиться очень просто в домашних условиях. Мои мальчики (даже самый младшенький) кушают с удовольствием! А со свежим хрустящим хлебушком - это просто сказка!
Как приготовить:
Рыбку режу на кусочки, складываю в керамическую емкость.
Готовлю тузлук (рассол для рыбы).
В закипевшую воду добавляю все специи, соль и сахар. Довожу до кипения. Тузлук остужаю до комнатной температуры. Заливаю рыбу. И ставлю на трое суток в прохладное место.
Это очень-очень вкусно!
Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
91 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6576
Понравилось: 25
Автор: tastyminute
Создан: 04 ноября 2016, 17:10
Комментарии
04 ноября 2016, 21:18
Всегда солила рыбу просто без воды, попробую по Вашему рецепту
05 ноября 2016, 18:48
Отлично! Спасибо! Я тоже всегда без воды солила.теперь этим рецептом воспользуюсь!
05 ноября 2016, 18:54
Попробуйте. В рассоле рыбка получается действительно малосольная, ароматная и нежная.
05 ноября 2016, 21:48
Обязательно попробую!
07 ноября 2016, 17:36
Оксаночка, соблазнительная какая рыбка!
07 ноября 2016, 17:49
Скажите, какую рыбу вы берете? Можно ли использовать замороженную?
08 ноября 2016, 08:59
Подскажите, как Вы храните почти килограмм рыбы, да ещё и порезанной кусочками? В тузлуке? Может солить целиком, а потом нарезать сколько нужно.
08 ноября 2016, 13:21
Я использую замороженную. Только перед тем, как солить, рыбку нужно полностью разморозить естественным способом. У меня форель. Но любая красная рыбка подойдет.
08 ноября 2016, 13:28
Храню в тузлуке. В холодильнике. Но долго она у меня не задерживается. Если у вас остается дольше, чем на месяц, можно достать из рассола и заморозить.
08 ноября 2016, 14:03
Хороший рецепт, но порезанная на кусочки рыбка, просолится уже и через сутки. Тузлук лучше слить после засолки, можно залить растительным маслом или положить в морозилку, как советовала хозяйка поста.
10 ноября 2016, 20:36
Умница наша! Спасибо за очередной отличный рецепт. Быстро, вкусно.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти