Мягкий сыр лабане из коровьего молока
Насладитесь мягким сыром "лабане" из коровьего молока с натуральным йогуртом, солью, оливковым маслом и любимыми специями для неповторимого вкуса.
Продукты
- йогурт (без добавок) - 600 мл
- соль - 1 ч.л.
- масло оливковое -
- специи (любимые сухие травы) -
Пошаговый способ приготовления
Я делала в дуршлаке, также приготовьте марлю
В йогурт добавить соль и размешать.
Выложить марлю в несколько слоев в дуршлаг, выложить на марлю йогурт - дуршлаг поставить над емкостью, куда будет стекать вода и поставить в холодильник.
Или просто выложите йогурт в марлю, скрутите и подвесьте над емкостью.
У меня было готово только через сутки.
Масса получилась плотная, и я легко скатала шарики.
Взвесила - получилось 250 гр мягкого сыра.
Шарики сложить в банку, с залить оливковым маслом, посыпать травками можно добавить чеснок.
Если готовите сразу на стол, то просто полейте шарики маслом и посыпьте травками.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Арабская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 36154
Понравилось: 24
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 28 июля 2016, 21:08
Дополнительная информация
Простейший до безобразия рецепт вкуснейшего мягкого сыра. Пробовала сделать из магазинного йогурта, но очень разочаровалась Приготовила свой йогурт и, наконец, - получилось!!! Нежнейший, пастообразный, с легкой кислинкой, который легко скатать в шарики, его нужно просто полить оливковым маслом и посыпать травками, с фруктами, с хлебом, с овощами - это просто гастрономический рай! Делала йогурт из коровьего молока, козье как-то не жалуют у нас. Может, кому пригодится? За идею благодарю Клару С
Комментарии
29 июля 2016, 09:13
Круто! Утащила, бум делать!
29 июля 2016, 10:47
Какая красота!
29 июля 2016, 16:38
Прекрасная идея! Рецепт утащу к себе, спасибо. Йогурт делаю сама, так и сыр нужно сделать...
29 июля 2016, 20:24
"Это сыр, детка!" - будут говорить россияне своим потомкам. Как теперь говорят о чёрной икре, показывая детям картинки.
Супер! Я утаскиваю в коллешку. Буду попробовать.
01 августа 2016, 18:29
Красота! Хочу такую баночку с сыром!
01 августа 2016, 21:15
Дорогая, но ведь ты не объяснила, как коровье молоко превратить в йогурт. В названии - сыр из коровьего молока, в рецепте же упоминается только йогурт. Вот у меня и родилась такая просьба, ты уж будь любезна, коль колешься, так колись до конца.
Итак, как сделать йогурт из коровьего молока? Я готов прочесть, корову готовлю
02 августа 2016, 12:32
крутяк, почему раньше не говорил ни кто про такую классную фишку ?
02 августа 2016, 13:06
Юр,сделала акцент на из коровьего потому, что ,конечное, лабане готовят из козьего молока.Многие с успехом готовят и их магазинного йогурта - но у нас он совсем(((( Поэтому беру магазинное молоко, достаю йогуртницу и по инструкции Еще делала из кефира сметаны и простокваши - обалденный сыр получился - половину так же шариками а в остальную добавила вяленых помидор и песто
02 августа 2016, 13:06
а кто-то должен был?
02 августа 2016, 13:07
делаю постоянно - завтрак просто райский!
02 августа 2016, 13:07
Ленусь, спасибо!
02 августа 2016, 13:07
Спасибки!!!
02 августа 2016, 13:08
ты права, к сожалению
02 августа 2016, 13:09
Леночка ,да с твоими золотыми ручками - раз и готово!
04 августа 2016, 15:43
Выглядит умопомрачительно, хватаю и прячу))))
04 августа 2016, 17:06
29 сентября 2016, 16:13
Сколько соли на литр? Кисломолочное должно быть комнатной температуры?
29 сентября 2016, 16:15
Про соль увидел (почему нет редакции своего сообщения?).
Еще интересует жирность кисломолочных продуктов
30 сентября 2016, 09:02
у меня йогурт 3.5% жирности, девочки делали и с питьевым - но очень много сыворотки отделяется и мало сыра остается.Делала с йогуртом и комнатной температуры и из холодильника - разницы не заметила никакой
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти