Летний десерт из черной смородины на карамелизированном персике
Летний десерт из черной смородины на карамелизированном персике с тростниковым сахаром, сливками и мятой. Идеально для взрослых с каплей алкоголя!
Продукты
- сахар тростниковый демерара тм мистраль- 5 ст. л
- черная смородина - 125 мл
- сливки жирные холодные- 100 мл
- персики крупные - 3 шт
- масло сливочное - 50 гр
- мята для подачи
- для подачи для взрослых - немного алкоголя
Пошаговый способ приготовления
В смородину добавить 1 ст л сахара и пробить в блендере
Сливки взбить в крутую пену и осторожно смешать со смородиной
Разложить по формочкам и убрать в морозилку на 2 часа или больше (я использовала формочки для конфет и у меня все очень быстро застыло)
Персики разрезать на половинки и убрать косточки
Масло смешать с оставшимся сахаром
Разложить масло в выемки из-под косточек - если необходимо, то немного углубить выемку
Разогреть сковороду гриль и выложить персики маслом вниз
На небольшом огне готовить до размягчения персиков - но персики должны сохранить форму!
Остудить персики.
Выложить персики в креманки
Если десерт предназначен для взрослых - сбрызните любимым алкоголем - очень хорошо подходит виски или коньяк
Сверху выложить черносмородиновое мороженое
Украсить мятой и подавать
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6090
Понравилось: 9
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 20 июля 2016, 11:29
Дополнительная информация
Остались в полнейшем восторге от десерта!
Комментарии
20 июля 2016, 11:57
Просто и изысканно!
20 июля 2016, 13:43
такой соблазн, нет слов, позволяю себе подобное раз в месяц
20 июля 2016, 13:54
Спасибо!
20 июля 2016, 13:54
я б хоть каждый день наслаждалась - если б кто приготовил
20 июля 2016, 14:32
20 июля 2016, 15:13
20 июля 2016, 20:29
Замечательный десерт!
20 июля 2016, 20:48
Спасибо,Анна Юлиановна!
20 июля 2016, 23:24
Вкусно! Ярко! Освежающе-сочно ! Аллочка,прекрасный десерт !
21 июля 2016, 10:00
Очень красивый, изысканный десерт!
21 июля 2016, 11:20
Спасибо, Танюша!Тренируюсь к приезду любимых!
21 июля 2016, 11:21
Спасибо, Настя!Вкус очень порадовал
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти