Стейки из свиной корейки

1. Стейки промыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Добавить аджику и томаты. Посыпать нарезанным зеленым луком.

3. Перемешать, оставить мариноваться на 1 час.

4. Распалить мангал, довести дрова до углей. Нагреть решетку.

5. Выложить стейки. Жарить, переворачивая через 2-3 минуты.

6. Ставить "на ребро".

7. Готовятся стейки очень быстро, буквально 8-10 минут на нормальных углях.

8. Выложить на деревянную доску, смазать "зеленым маслом" и подождать 2-3 минуты.

9. Затем можно резать и угощаться, приятного аппетита!