Утиные грудки-терияки на решетке на мангале

Ингредиенты

  • утиные грудки без кожи и костей — 5 шт.
  • соус терияки — 4 ст.л.
  • красный сушеный чили — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Утиные грудки промыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Полить соусом терияки и оливковым маслом, раскрошить или мелко нарезать сушеный чили, добавить немного черного перца.

3. Хорошо перемешать. Оставить в маринаде на 1 час.

4. Распалить мангал, довести дрова до стабильных углей.

5. Разогреть решетку.

6. Выложить грудки.

7. Жарить по 2 минуты с обеих сторон, переворачиваем только 1 раз!!!

8. Очень важно не пересушить нежное утиное мясо, внутри оно должно оставаться чуть розоватым, волокна не должны "схватиться" и "съежиться".

9. Снимаем на деревянную доску и даем 2 минуты "отдохнуть", затем можно резать и наслаждаться!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Утиные грудки-терияки на решетке на мангале: шаг 1Утиные грудки-терияки на решетке на мангале: шаг 2Утиные грудки-терияки на решетке на мангале: шаг 3Утиные грудки-терияки на решетке на мангале: шаг 4Утиные грудки-терияки на решетке на мангале: шаг 5Утиные грудки-терияки на решетке на мангале: шаг 6Утиные грудки-терияки на решетке на мангале: шаг 7

Дополнительная информация

На свой пикник на Кулинаре хочу пригласить Машеньку leontina, Маша, угощайся!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
12.07.2016 21:23
Ответить

Лю,очень!)))

nestea
13.07.2016 08:46
Ответить

Спасибо, Неля, так приятно, что ты заглянула!!!

bratyury
12.07.2016 22:31
Ответить

Вот мне бы ещё убедить своих домашних, что 4 минуты на гриле достаточны для приготовления утятины. Так нет, подавай им 14, а то и 24 минуты!

nestea
13.07.2016 08:47
Ответить

Вот надо убедить, чесслово, надо! Вот если дольше - подошва, тоже вкусно, конечно, но это уже совсем другое блюдо...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели