Семифредо итальянское мороженое с вишней и шоколадом видео
Попробуйте Семифредо — итальянское мороженое с вишней и шоколадом! Узнайте рецепт с видео: сливки, сахар, ванилин, яйцо и вино. Настоящий вкус Италии!
Продукты
- сливки кондитерские жирные - 135 г.
- сахарная пудра - 30 г.
- ванилин - 2 г.
- яйцо - 1 шт.
- вишня - 100 г.
- вино красное - 50 г.
- ром -
- сахар - 30 г.
- черный шоколад - 50 г.
Пошаговый способ приготовления
1. Желток отделить от белка. желток взбить на паровой бане с сахаром и ванильным сахаром.
2. Отдельно взбить сливки кондитерские и ввести их в желтки. Затем взбить белок и ввести во всю массу.
3. Готовое мороженое положить в морозильник на 15 минут.
4. Делаем вишневый сироп. В сотейник на среднем огне налить красное вино. Выпарить спирт и добавить сахар. 5. Растворить сахар в вине. Добавить свежую вишню без косточки. оставить кипеть сироп до тех пор, пока он не загустеет. Периодически помешивать. Добавить по вкусу ром или вовсе его не добавлять. Остудить сироп.
6. Черный шоколад натереть на мелкой терке.
7. Сборка десерта. На низ стакана выкладываем сироп с вишней, посыпаем шоколадом, затем выкладываем мороженое, снова поливаем сиропом и посыпаем верхушку струшкой шоколада.
Всем приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
263 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14149
Понравилось: 263
Автор: pokanevich
Создан: 29 июня 2016, 17:52
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти