Шашлык из свинины в томатно-пряном маринаде

Фото к рецепту: Шашлык из свинины в томатно-пряном маринаде

Ингредиенты

  • свинина, мякоть — 3 кг
  • лук репчатый, крупный — 2 шт
  • чеснок — 6 зуб
  • имбирь — 10 г
  • кетчуп томатный — ½ ст
  • паста томатная — 3 ст.л.
  • вода — ½ ст
  • уксус винный — 3 ст.л.
  • соус соевый — 3 ст.л.
  • соль —
  • сахар — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо промыть, обсушить и нарезать на куски, грамм по 50 каждый.

2. Лук и чеснок очистить, ополоснуть. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Имбирь очистить и мелко нарезать.

3. Выложить имбирь, чеснок и лук в чашу. Добавить кетчуп, томатную пасту, соевый соус, уксус и сахар, влить воду и перемешать. Если нужно добавить соль.

4. Залить подготовленное мясо маринадом, перемешать. Оставить в холодильнике мариноваться не менее чем на 5 часов, я оставляю обычно на 12-18 часов.

5. Подготовить мангал, выложить мясо на решетку или надеть на шампуры. Жарить с двух сторон до готовности.

6. Получается очень вкусно. Приятного аппетита и хорошего пикника

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На пикник я бы хотела пригласить Настю Nestea. 

Шашлык в таком маринаде получается вкусным, ароматным, с небольшой сладостью, которая в этом маринаде является завершающей ноткой. Советую попробовать этот маринад, он подойдет и для куриного шашлыка. 


5.04.42484952420493551.07
katrina1990

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Конкурс рецептов «Мой пикник на Koolinar.ru!»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nestea
28.06.2016 15:30

Катюша, замечательный шашлычок, очень аппетитный! И я с большим удовольствием присоединилась бы к твоему замечательному пикнику!!!

katrina1990

Настя, большое спасибо, шашлычок вышел вкусным

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Простой рецепт с фото, как приготовить сочный шашлык из свинины! Он получается очень вкусным, а маринад прост в приготовлении.

Инструменты