Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье перечные орешки

Насладитесь печеньем «перечные орешки» с ароматом специй! В составе масло сливочное, сахар Мистраль, яйцо и пряности: гвоздика, кардамон, корица и мускат.

Продукты

масло сливочное - 125 г
сахар мелкий тм мистраль - 125 г
яйцо куриное - 1 шт
сода - 1 ч.л.
гвоздика (молотая) - ½ ч.л.
кардамон, молотый - ½ ч.л.
корица - ½ ч.л.
орех мускатный - ½ ч.л.
перец черный молотый - щепотка
мука пшеничная - 275 г

Пошаговый способ приготовления

1. В чашу просеять муку, добавить соду и все специи. Перемешать.

2. В другой чаше взбить яйцо вместе с сахаром.

3. Сливочное масло растопить и влить тонкой струйкой к яичной массе.

4. Смешать в одной чаше мучную смесь вместе с яично-сливочной. Замесить тесто.

5. Из теста сформировать колбаски и отщипывая по небольшому кусочку, сформировать печенье в виде орешек.

6. Выложить «орешки» на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 гр, около 12-15 минут, до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Датская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10287

Понравилось: 7

Автор: katrina1990

Создан: 16 июня 2016, 18:51

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье орешки

Дополнительная информация

Это печенье родом из Дании. Его обычно продают в Дании на Рождество, оно отлично подходит к кофе, чаю и глоггу – напитку из красного вина.

Многие рецепты «Перечных орешек» рассчитаны на огромное количество, около 300 штук. Пекут так много печенья, потому что по традиции принято угощать всех пришедших в дом вкусной едой. Если в дни зимнего солнцестояния какой-либо человек зайдет в дом и его не накормят, то он уйдет рассерженным и спугнет добрый дух праздника. Именно поэтому в каждом доме есть большое количество печенья в праздники.

Такое печенье упаковывают в прозрачный целлофан и украшают лентами.