Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Улитка с мясом

Вкусные улитки с мясом в дрожжевом опарном тесте, с домашним фаршем, луком и куриным яйцом. Посыпаны кунжутом и тимьяном, с майонезом для подачи.

Продукты

тесто дрожжевое, опарное - 500 г
фарш домашний с луком - 500 г
яйцо куриное (это важно) - 2 шт.
семена кунжута - 50 г
семена тимьяна - 50 г.
майонез - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Тесто делим на необходимое количество кусков, для того, чтобы было легче раскатывать, далее раскатываем в тонкую ДЛИННУЮ полоску шириной 10 см

2. В фарш добавляем семена тимьяна, вымешиваем и НАМАЗЫВАЕМ фарш тонким слоем на тесто.

3. Сворачиваем тесто с фаршем в трубочку.

4. Трубочку сворачиваем в улитку, выкладываем в форму,

5. Далее повторяем процедуру, только теперь уже готовую трубочку закручиваем вокруг уже готовой улитки и так до тех пор пока не надоест шучу, все зависит от вашей формы, последняя улитка должна упираться в края формы. (У меня силиконовая форма 22 см)

6. Далее взбиваем яйца, добавив в них майонез, выливаем заливку на улитку, посыпаем кунжутным семенем.

7. Даем постоять минут 10 дабы тесто поднялось и заливка впиталась в наш пирог и отправляем в духовку на 30 мин при 180 С

Приятного !

PS Пирог очень хорош как горячем виде, так и в виде закуски-холодным.