Суп-лапша "Из ложки висят ножки"

Фото к рецепту: Суп-лапша  Из ложки висят ножки

Ингредиенты

  • бедро индейки - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук - 2 шт.
  • лавровый лист - 1 шт
  • картофель - 1 шт.
  • домашняя яичная лапша - 2 горст.
  • соль - по вкусу
  • сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления

Сварить бульон на бедре индейки с добавлением 1 моркови, 1 лука и лаврового листа.

Овощи и лавровый лист вынуть.

Мясо срезать с кости, нарезать кусочками и заложить в бульон.

Картофель очистить, нарезать соломкой, также поступить с морковью, лук мелко нарезать, добавить в бульон.

Варить до готовности моркови.

Добавить сахар, соль по вкусу и домашнюю яичную лапшу.

Яичную лапшу я делаю сама, для этого на стол горкой высыпаю муку, в центре делаю углубление, вбиваю 2-3 яйца и добавляю щепотку соли, замешиваю тугое тесто, раскатываю в тонкий пласт. Тонко нарезаю и подсушиваю на доске пару часов. Затем складываю в пакет и храню в морозильной камере, чтобы при необходимости домашняя лапша всегда была под рукой.

Добавляем лапшу, даем супу закипеть, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша  Из ложки висят ножки
Фото приготовления рецепта: Суп-лапша  Из ложки висят ножки
Фото приготовления рецепта: Суп-лапша  Из ложки висят ножки
Фото приготовления рецепта: Суп-лапша  Из ложки висят ножки
Фото приготовления рецепта: Суп-лапша  Из ложки висят ножки
Фото приготовления рецепта: Суп-лапша  Из ложки висят ножки
Фото приготовления рецепта: Суп-лапша  Из ложки висят ножки

Дополнительная информация

Для того, чтобы детки не тягали со стола что попало (ну во-первых на столе не должно лежать что попалоblush), а если серьезно, чтобы постоянно не тащили конфеты и печенье, в доме всегда должно быть горячее первое блюдо. Одним из таких универсальных супов, которыми можно накормить всю семью у нас является вот такой суп-лапша. Его любят все, поэтому, в особых хитростях подачи он не нуждается, а вообще, когда дочка была маленькая, я во время кормления рассказывала ей сказки, она слушала с открытым ртом, в который мама потихоньку вливала и подкладывала <img src=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%">

А этот суп - еще из моего детства, "Из ложки висят ножки" его называла и моя бабушка, и мама, потому что лапша забавно свисает из ложки...

Детям очень нравится такое название!

Сейчас в этот суп я обычно кладу поджарку из лука и моркови на растительном или сливочном масле, ну а если речь идет о питании ребенка до 3-4 лет, то конечно, лучше сделать как в рецепте - без поджарки...


5.04.42484952420493551.07
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: СУП «ЛАПША ДОМАШНЯЯ»(ЖЁЛТАЯ)

Участвует в конкурсе: Конкурс рецептов «Ленивая мама»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Tatjana
13.05.2016 19:19

Полностью согласна...У меня и в данную минуту варится куриный сучик,варю через день супы. sad А кто не варит,всегда не могут наестся и много перекусывают-это точно,видела по другим семьям. laugh С домашней лапшой самый вкусный супчик! 

nestea
14.05.2016 17:19

спасибо, Таня!

Persona
14.05.2016 11:48

От одного названия этот суп будешь уплетать )))

nestea
14.05.2016 17:20

Спасибо!

Марисолька

Настя, ты меня убила названием...blush хохочу...blush. Название супа и сам супец классный, и багетик рядом такой аппетитный.

nestea
15.05.2016 18:42

Спасибо! Багетик тоже сама пекла ;) https://www.koolinar.ru/recipe/view/130425

ма-ма

Сытно, вкусно! Настя, удачи! Название.. дааааа- на 5+++!!! :)

nestea
15.05.2016 18:42

Спасиииииибо!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...