Салат с курицей и рукколой по рецепту оскара кучеры
Попробуйте салат с курицей и рукколой по рецепту Оскара Кучеры: филе грудки, шампиньоны, пармезан, кедровые орешки и ароматный соус. Вкусно и просто!
Продукты
- шампиньоны - 12 шт.
- филе куриной грудки 2 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- руккола - 1 большой пучок
- пармезан - 80 г
- кедровые орешки - 3 ст.л.
- соль и перец -
- .....
- для соуса:
- оливковое масло - 2,5 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- свежемолотый черный перец - щепотка
Пошаговый способ приготовления
1. Рукколу промыть и обсушить, выложить на тарелку.
2. Куриное филе нарезать бруском, пожарить на растительном масле, посолить и поперчить.
3. Выложить курицу на рукколу.
4. Грибы очистить, нарезать и обжарить.
5. Выложить грибы на салат.
6. Смешать оливковое масло, соевый соус и черный перец, полить салат.
7. Украсить ломтиками пармезана и кедровыми орешками.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
349 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я продолжаю тестировать яркую и интересную кулинарную книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда", на этот раз я приготовила салат с курицей и рукколой.
Салат оказался очень простым в приготовлении, но вкусным, гармоничным и сбалансированным!
Такой салат можно приготовить и для романтического ужина, и для праздничного стола, и просто к обеду. Нам салатик очень понравился!
Похожие рецепты
Комментарии
08 мая 2016, 13:44
Очень аппетитный салатик!
08 мая 2016, 14:28
Спасибо, Лена! Салат вкусный!
08 мая 2016, 19:21
Мне тоже приглянулся, но у нас рукколы не сыскать до лета.
08 мая 2016, 19:44
Пармезан великолепно нарезан. Очень украшает блюдо. Тоже очень люблю рукколу, так что сочетание отличное
08 мая 2016, 20:40
Прекрасный салат! Тоже нет рукколы, только посеяла.
09 мая 2016, 14:57
Ну ничего, лето-то уже скоро
09 мая 2016, 14:58
Спасибо, Юрий! Мне очень приятно!
09 мая 2016, 14:58
Спасибо! Летом попробуете этот салатик
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти