Постный банановый пшенник

Ингредиенты

бананы — 2 шт. очень спелые
пшенные хлопья тм «мистраль» — 1 ст. (250 мл. )
сахар — 2 ст.л.
мед жидкий — 2 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.

сок лимонный — 2 чайных ложки
цедра лимонная — 1 ч.л.
мука — 3 - 4 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
орехи грецкие — 1 горсть

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматный и вкусный пшенник к чашке свежего чая – и пост станет вкуснее.

1. Бананы взбить блендером с одной ложечкой лимонного сока, сахаром и медом в однородную массу.

2. Постепенно вливать масло, продолжая взбивать, до образования пушистой массы.

3. Добавить мелко нарезанную лимонную цедру и пшенные хлопья ТМ «Мистраль», размешать лопаткой. Оставить на 10 минут для набухания.

4. Добавить в массу просеянную муку и погашенную второй ложечкой лимонного сока соду. Хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

5. Выложить в смазанную маслом форму небольшого размера, выровнять верх и посыпать пирог сверху рубленными грецкими орехами и щепоткой сахара.

6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румянца и готовности. Остудить в форме до теплого состояния, затем окончательно остудить на решетке под салфеткой.

7. Резать пирог остывшим.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пшенник получается очень ароматным, прекрасно режется и держит форму. И не подумаешь, что пирог пекся без яиц! laugh Вкус яркий, банановый с тонкой ноткой лимона. Грецкие орехи отлично его дополняют. Вкусно, постно, ароматно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Как всегда замечательный рецепт и чудо пирожок. Оксана, как думаешь, а кашу пшеничную можно использовать вместо хлопьев, ну не покупаю я их. Выпечку с бананом делаю очень редко. А тут как увидела... хоть беги бананы покупай...

ogiway

03.05.2016 16:33

Ответить

angry Спасибо, Танечка! Кашу...думаю, можно, но уже вареную, что ли...или запаренную кипятком. Сырая - сухая, мне кажется, не успеет пропечься.

Варёшка - Таня

03.05.2016 23:17

Ответить

Конечно готовую кашу. Все вижу цель...

ogiway

04.05.2016 16:43

Ответить

laugh ахха...и в себя веришь -тогда - через стену к результату! blush angry

bratyury

03.05.2016 19:59

Ответить

Мать, ты всё ещё постишься? Окстись, с понедельника не можно, а нужно кушать! Пишу спешно, чтобы успеть спасти твою фигуру.

И Христос воскресе, и благодатный огонь уж снизошлёл, а ты всё ещё постишься... Неправильно это, говорю тебе как совершивший хадж на святую землю, в Иерусалим, и принявший крещение в Иордане.

Что же касается рецепта... До следующего поста не забуду!

ogiway

03.05.2016 20:31

Ответить

blush Я все еще в азарте конкурсной борьбы! С постом попроще. laugh Так что фигура -ишь, слово -то какое красивое подобрал- не пострадает!Моя бОльшая и лучшая половина семьи -мои мужчины -наотрез поститься отказываются, спасают, что могут. В частности, изо всех сил спасают мясные запасы, не давая им бесславно пропасть.А после вкушения мясной пищи вполне благосклонно принимают и такие вот постные акценты. Слопали и даже без сметаны.Спасибо, Юр, за коммент, визит и заботу!

03.05.2016 21:38

03.05.2016 20:34

Оксана, очень интересный рецепт, вкусно без сомнения, а фото только подтверждают это!

ogiway

04.05.2016 16:44

Ответить

sad Большое спасибо, Анна Юлиановна!!! Моим понравилось. sad

Tatjana

03.05.2016 21:40

Ответить

Оксана,ты как всегда с юмором))) blush Молодец! У меня та же история...пост не соблюдаю,но обожаю всё постное-прямо моя тема)))) Вот не сочетала такое,но верю,что вкусно...и уютно у тебя)))) surprise