Котлеты от оскара с зеленью и овсяными хлопьями. обед от кучеры

Фото к рецепту: Котлеты от оскара с зеленью и овсяными хлопьями. обед от кучеры

Домашняя

Простой

8472

18

16

11 апреля 2016, 19:52

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусные и румяные котлеты всегда желанны на столе!

1. Залить хлопья молоком и дать постоять минут 10.

2. В фарш добавить набухшие хлопья и мелкорубленную кинзу, посолить и поперчить. Яйца я в котлеты не кладу, тем более при наличии в них овсянки. Поэтому я просто очень хорошо вымешала фарш и дала ему постоять в прохладном месте минут 20.

3. Овощи вымыть, нуждающиеся очистить и нарезать средними дольками. Я готовила овощи в сковороде-гриль, поэтому дольки лука для жарки удобнее скрепить зубочистками.

4. Из фарша мокрыми руками сформовать круглые котлеты средних размеров.

5. Разогреть ложку масла в сковороде и обжарить котлеты до румяной корочки на сильном огне. У меня вышла дюжина котлет, в два захода. Убавить огонь, слить лишнее масло со сковороды, вернуть в сковороду обжаренные котлеты, плеснуть пару ложек кипятка и довести котлеты под крышкой до готовности.

6. Сковороду –гриль смазать второй ложкой масла и поджарить овощи. Сыром посыпать их я не стала, как-то не тот у меня сыр, хоть и разговаривала я с ним при покупке, но оказалось - он мне просто зубы заговаривал!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты от оскара с зеленью и овсяными хлопьями. обед от кучеры: шаг 1Котлеты от оскара с зеленью и овсяными хлопьями. обед от кучеры: шаг 2Котлеты от оскара с зеленью и овсяными хлопьями. обед от кучеры: шаг 3Котлеты от оскара с зеленью и овсяными хлопьями. обед от кучеры: шаг 4

Дополнительная информация

Котлеты моя семья любит всегда и в любом количестве. Поэтому я выбрала котлеты от Оскара для продолжения тестирования книги Оскара Кучеры «Просто вкусная еда» от издательства «Эксмо».

 Я очень часто делаю котлеты с добавлением овсяных хлопьев. Предпочитаю хлопья марки «Экстра» и не всегда их замачиваю предварительно. Но я еще добавляю овощей и немало. К тому же для меня котлеты без лука – это интересно. И, хотя кинзу мы не жалуем, решено было попробовать. Результат вполне хорош. Вкус у котлет без лука более овсяный, молочный привкус тоже слышен. А вот резковатый армат кинзы вполне себе сгладился, чем очень нас порадовал. Я не стала класть яйцо, по мне, так оно здесь ни к чему. Хорошо вымешанный фарш и так не развалится, тем более с добавлением липкой овсянки. Котлеты прекрасно подрумянились и сохранили форму. И один только перец на гарнир моим растущим организмам был бы недостаточен, поэтому я добавила овощей побольше. После грибного супа котлеты с овощами и томатным соусом замечательно продолжили обед. Все остались довольны.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Елена М
11.04.2016 20:20
Ответить

Аппетитные котлетки! Я кинзу очень люблю, мне 100% понравится!

ogiway
11.04.2016 21:39
Ответить

laughТогда сделай, Леночка! Мне было вкусно и непривычно без лука и овощей.sad

ulula
11.04.2016 20:23
Ответить

ogiway
11.04.2016 21:40
Ответить

sadСпасибо, Юленька!

nestea
11.04.2016 20:33
Ответить

Вот и я на эти котлеты загляделась... Оксана, очень вкусный обед у вас получился!

ogiway
11.04.2016 21:40
Ответить

Вкусный, Настена, нам понравился!

dik723
11.04.2016 20:59
Ответить

Я бы за такие котлеты "Оскара" давал! И Кучера тут не причём blush

 

ogiway
11.04.2016 21:41
Ответить

laughПричем, Димочка! Я без него по-другому делала! А тебе спасибо!

Алевтина
11.04.2016 22:05
Ответить

Аппетитные котлетки! Смачные!

ogiway
12.04.2016 08:15
Ответить

sadАхха, Алечка, аппетитные вышли.

krisenok
11.04.2016 23:45
Ответить

Сплошное искушение! Как вкусно!

ogiway
12.04.2016 08:16
Ответить

noАхха, Наташик, искусали их махом!angry

Марисолька
12.04.2016 08:08
Ответить

Котлетки очень сочные. А с овощами и соусом... у меня слюнки потекли).

ogiway
12.04.2016 08:16
Ответить

sadСпасибо, Мариночка! Сочные вышли, точно.

Tamara Shepeleva
12.04.2016 11:09
Ответить

Какие сочные, ням нямfrown

ogiway
12.04.2016 17:53
Ответить

laughПолное ням-ням!

antea
12.04.2016 19:58
Ответить

Оксана, котлетки очень вкусные!

ogiway
13.04.2016 11:51
Ответить

sadСпасибо, Анна Юлиановна! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.461379437748531.016
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru