Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чахохбили по рецепту оскара кучеры

Приготовьте чахохбили по рецепту Оскара Кучеры: курица, лук, томаты, зелень и чеснок. Насладитесь ароматным блюдом с хмели-сунели и яйцом!

Продукты

курица - 1 шт( заменила на 1,3 кг. охлажденных куриных окорочков)
лук репчатый - 2 шт
томатная паста - 2 ст.л.
крупный помидор - 1 шт
зелень ( укроп, кинза, петрушка) - 1 пучок
чеснок - 2-3 зубч.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт
соль -

Пошаговый способ приготовления

Приготовление см. в пошаговом описании.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Продукты и тестируемый рецепт.

2. Курицу ( в моем случае куриные окорочка) нарубить порционными кусками. Сложить в толстостенную кастрюлю или сотейник. Добавить немного воды. Накрыть крышкой и готовить10 минут.

3. Пока готовится курица, мелко нарубить лук.

4. Мелко нарубить чеснок. Помидор крестообразно надрезать, опустить на 30 секунд, обдать холодной водой.

5. Затем, очистить и порезать.

6. Порезать зелень.

7. К курице добавить лук, тушить 5 минут.

8. Затем, добавить томатную пасту.

9. Через 2-3 минуты, добавить порезанный помидор.

10. Через 3-4 минуты, добавить чеснок, зелень, хмели -сунели, соль. Тушить 10 минут.

11. Взбить яйцо.

12. Ввести в соус, стараясь равномерно распределить. Дать соусу загустеть.

13. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9319

Понравилось: 10

Автор: Елена М

Создан: 11 апреля 2016, 16:18

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Продолжаю тестировать рецепты из книги Оскара Кучеры "Просто вкусная еда". Решила в воскресенье приготовить к ужину чахохбили.

Ну, что сказать.. блюдо получилось очень вкусным и ароматным. Вкус сбалансированный, единственное, я исключила укроп ( на мой вкус, он здесь будет лишним), более ничего не требовалось исключить или добавить.

Чахохбили по этому рецепту пришлось по вкусу нашей семье, и точно будет приготовлено еще не один раз. Оскар, спасибо!