Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки гнёздышки из теста фило с цветным рисом и грибами

Вкусные пирожки-гнёздышки из теста фило с цветным рисом и грибами: идеальное сочетание сыра, маслят и ароматных специй. Попробуйте сейчас!

Продукты

на 8-10 пирожков:
тесто фило - 500 г
рис цветной от мистраль акватика color mix - 1 чашка
сыр -
грибы (маслята маринованные) - 1 банка
оливковое масло
лук репчатый
масло сливочное

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое

Пошаговые фото

11 шт.

1. Тесто фило разморозить не открывая упаковки в течение 2 часов при комнатной температуре.

2. Рис залить водой в соотношении 1:3, варить на маленьком огне после закипания 25 минут, после выключения 10 минут не открывать крышку.

3. Лук нарезать, обжарить на смеси оливкового и сливочного масел.

4. Натереть сыр, грибы промыть.

5. Добавить рис к сыру, луку и грибам.

6. Добавить немного перца и соли, перемешать.

7. Взять лист теста (1-2 слоя), смазать маслом (у меня оливковое)/ На край листа положить палочку, при помощи которой удобно свернуть тесто. Я использовала две палочки для суши.

8. Свернуть тесто в трубочку. Собрать его в "гармошку", прижать рукой и вынуть трубочку. Поскольку у меня было две палочки, а не одна, было не совсем удобно. С одной длинной палочкой формовка получится более аккуратной.

9. Свернуть полученную "гармошку" в круг, формируя гнездо.

10. Разложить в "гнёзда" начинку. Отправить в духовку 180 гр. до зарумянивания

11. Главное соблюдать важные правила работы с тестом фило: а) подготовить масло для смазывания и начинку заранее. б) держать наготове два влажных полотенца. Одним накрывать тесто, другим -готовые изделия перед выпечкой. в) работать быстро, иначе тесто высохнет. За идею формовки пирожков благодарю девушку Марию.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9754

Понравилось: 7

Автор: leontina

Создан: 22 марта 2016, 21:16

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Тесто фило

Дополнительная информация

Давно хотела попробовать приготовить блюдо с тестом фило. Несмотря на то, что живу в крупном городе, не встречала его в продаже. И вот на днях в знакомом супермаркете увидела это замечательное тесто.

И, конечно, же мне захотелось создать с ним что-то интересное!

Представляю Вашему вниманию пирожки в форме гнёзд с начинкой из трёхцветного риса от Мистраль с грибами и сыром. Получилось очень вкусно, особенно хороши пирожки в горячем и тёплом виде.

Для открытых пирогов-пирожков рекомендую рис Акватика color mix, он полезный, ароматный и делает любое блюдо красивым!

Прошу не судить строго мой первый опыт)