Картофельный салат "ранчо". видео
Посмотрите видео о вкусном картофельном салате "Ранчо" с копченой колбасой, куриной грудкой, майонезом, зеленью и лимонным соком. Простой и вкусный рецепт!

Ингредиенты
- картофель - 900 г
- колбаса копченая - 500 г
- майонез - 1 ст.
- сметана - 0,5 ст.
- зелень укропа
- зелень петрушки
- зеленый лук
- лимонный сок
- чеснок - 3-4 зубчика
- лук репчатый - 200 г
- куриная грудка - 250 г
- соль
- перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаем Вам приготовить оригинальный салат с легким ароматом чеснока и копченостей. Салат получится очень вкусный и сытный. Такой салат не стыдно подать как на праздничный стол, так и порадовать этим картофельным салатом своих близких в будни.
В первую очередь нам нужно сварить картофель. Главное постараться его не разварить. :)
Также отвариваем куриную грудку, по желанию ее можно пожарить. Нарезаем готовую грудку кубиками.
Пока варится картофель, мы нарезаем на тонкие полосочки колбасу и жарим ее до золотистого цвета.
Готовую колбасу выкладываем на бумажное полотенце, для того, чтобы убрать излишки жира и даем ей остыть.
Приступаем к приготовлению соуса. Лук измельчаем при помощи блендера в кашицу, добавляем к нему в чашу блендера чеснок, снова все измельчаем. Дальше в чашу блендера выливаем сметану и майонез, и взбиваем все примерно 1-2 минуты. Если у вас нет блендера, то можно измельчить лук при помощи мясорубки.
Добавляем лимонный сок по вкусу.
Когда картофель сварится, мы его остужаем и режем крупными кусочками.
Теперь можно приступать к сборке салата. Смешиваем все ингредиенты в чашке, заливаем готовым соусом, посыпаем мелко рубленной зеленью, солим и перчим по вкусу, все тщательно перемешиваем.
По желанию в этот салатик можно добавить также и свежие огурцы.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!