Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ягодный десерт с маскарпоне

Насладитесь ягодным десертом с маскарпоне: сметана, свежие ягоды (смородина, брусника, клюква), желатин, сахар и лимонный сок создают изумительный вкус!

Продукты

маскарпоне - 250 г
сметана - 150 г
ягоды свежие или размороженные (смородина, брусника, клюква) - 150 г
желатин - 6 г
сахар - 150 г
сок лимонный - 2 ч.л.
вода

Пошаговый способ приготовления

1. Ягоды залить горячей водой (150 мл.) в которой предварительно растворен сахар (75 гр.). Превратить в пюре блендером. Протереть через сито. Разделить полученную смесь на две части.

2. Желатин (3 гр.) растворить в 1-2 ложках горячей (не кипяток! воде. Отправить в одну часть ягодной смеси.

Разлить массу по бокалам или креманкам. Убрать в холодильник.

3. Маскарпоне, сметану и сахар (75 гр.) взбить блендером. Разделить на две части. В одну часть добавить лимонный сок, размешать и разложить вторым слоем в креманки.

4. Для третьего слоя немного нагреть оставшуюся ягодную смесь, растворить в ней 3 гр. желатина, смешать с маскарпоново-сметанной массой. Выложить в креманки.

5. Перед подачей охладить в течение часа или больше. Украсить ягодами и листиками мяты.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18990

Понравилось: 10

Автор: leontina

Создан: 21 февраля 2016, 23:41

Каталоги: Десерты Муссы

Дополнительная информация

Прекрасным завершением романтического ужина может стать такой нежный и воздушный десерт из маскарпоне с ягодным желе. Готовить блюдо лучше с утра, оставив время для застывания и охлаждения. Три слоя, каждый со своим вкусовым ньюансом - Ваш возлюбленный обязательно оценит десерт и его сердце растает!