Рулеты из курицы с творогом и болгарским перцем

Ингредиенты

для творога:
молоко — 500 мл.
лимонный сок — 15 мл.
соль — щепотка
.....................
для рулетов:

куриное филе — 300 г.
творог — 100 г.
перец болгарский — 1 шт. (у меня запеченный, маринованный)
черный перец —
йогурт натуральный — для подачи
зелень — для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко довести до кипения, снять с огня. Перелить в емкость для приготовления творога, добавить соль и лимонный сок. Когда молоко свернется, процедить через сито. Установить сито в форму, остудить и убрать в холодильник. Я делала творог вечером, а утром уже достала готовый.

1. Филе нарезать небольшими кусочками, хорошо отбить. Приправить перцем. Курицу я не солила, так как перец у меня уже соленый.

2. На край отбитого филе выложить ложку творога и ломтик перца.

3. Свернуть рулеты, выложить в форму для запекания, накрыть фольгой.

4. Духовку разогреть до 180С. Запечь рулеты до готовности примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Подавать рулеты с йогуртом и зеленью.

Приятного аппетита!