Компот

Соленья и маринады

Курица в имбирно луковом маринаде

Name: Курица в имбирно-луковом маринаде
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица (часть); соевый соус; лук белый; имбирь; соль; специи (для мяса); соус томатный; чеснок; масло подсолнечное (для жарки)

Курица в имбирно-луковом маринаде: нежное мясо, белый лук, соевый соус, специи, чеснок и томатный соус. Удивите своих близких ароматным блюдом!

Продукты

курица (часть) - 500 г
соевый соус - 2 ст.л.
лук белый - 2 шт
имбирь - 10 г
соль - 1 ч.л.
специи (для мяса) - 1 ст.л.
соус томатный - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
масло подсолнечное (для жарки) - 50 мл

Пошаговый способ приготовления

Очень советую приготовить таким способом курочку. Это очень вкусно, не хлопотно и быстро. За рецепт спасибо Леночке (Еlena Funk).

1. Измельчить лук, имбирь и чеснок. Можно натереть это все на терке.

2. Добавить соевый соус к измельченной массе.

3. Посолить, добавить любые (ваши любимые) специи, у меня кари и хмели-сунели. И еще нужен соус чили.

4. Положить окорочка в соус, перемешать и оставить на час минимум. Можно такое мясо мариновать заранее.

5. Через час достать мясо, можно слегка очистить от кашицы, выложить на разогретую сковородку с маслом и обжарить. Сначала жарить с двух сторон на сильном огне.

6. Затем огонь убавить, долить немного воды и тушить под крышкой еще минут 10.

7. Затем открыть крышку и пожарить еще минут 5-7, периодически мясо нужно переворачивать.