Вход | Регистрация
Свекольно-тыквенное суфле с фаршем "связь сердец" и салат "пилотка" на 23 февраля
Ингредиенты
- для свекольного суфле:
- фарш говяжий — 200 гр.
- свекла — 150 гр.
- яйцо
- манка — 1 ст.л.
- соль
- перец
- кунжут для посыпки
- для тыквенного суфле:
- фарш говяжий — 200 гр.
- тыква — 150 гр.
- яйцо
- манка — 1 ст.л.
- соль
- перец
- кунжут для посыпки
- для салата:
- пекинская капуста — 200 гр.
- яблоко небольшое
- небольшая морковка
- масло оливковое или подсолнечное
- соль
- зерна граната для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
1. Свеклу отварить, очистить, порезать и пюрировать блендером. Добавить фарш и еще раз хорошо измельчить блендером.
2. Тыкву отварить очистить, порезать и пюрировать блендером. Добавить фарш и еще раз хорошо измельчить блендером.
3. Яйца взбить с солью
4. Половина взбитых яиц вылить в свекольное суфле, половина в тыквенное. В каждую чашку положить по ст.ложке манки и перца.
5. Я Форму разграничила фольгой. Вылить суфле в форму
6. Поставить в разогретую духовку на 30 минут 190 градусов.
7. После достать посыпать кунжутом и поставить в духовку на 10 минут.
8. Взять формочку сердце пазл и 1 часть вырезать из суфле свекольного а другую часть из тыквенного
9. Соединить части пазла сердца.
10. Для салата:
морковь и яблоко очистить натереть на крупной терке. Капусту пекинскую - разобрать на листья, твердую часть вырезать и выкинуть. Нарезать мелко, все перемешать добавить соль и масло.
11. Выложить на блюдо салат в виде пилотки военной и украсить звездой из зерен граната. Выложить рядом суфле.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
23 февраля – красный день календаря. В этот день отца и деда Поздравляет вся семья!
Единственный раз в году мы можем как-то выделить, что у нас есть настоящий защитник, не только Отечества, но и родной семьи. Мы поздравляем не только ветеранов, но и своих отцов и мужей за их тепло и заботу о нас. Своих больших и маленьких сыновей, за то, что они любят нас бескорыстно и всегда готовы прийти нам на помощь.
Вот и я решила приготовить для мужа необычное блюдо с тематикой 23 февраля.
А почему я решила назвать его "Связь сердец", да потому, что раньше на войне -наши деды находились, да и сейчас наши братья и сыновья, находятся в армии далеко от дома, от нас. И сердце, как будто разбито-тоска, все мысли о них. А только,когда они возвращаются,сердце умиротворяется и соединяется недостающий пазл . Все, чего нехватало для полной радости жизни.
И салат выложен в виде пилотки- знак уважения и благодарности дедам, солдатам.
Мы чтим сынов Отечества в мундирах,
Что славу флага умножают,
И в сложный и опасный век
Наш мирный сон надёжно охраняют!
И наши солдаты и офицеры доказали, что они с гордостью могут носить звание Защитника Отечества! Это праздник для всего народа. Ведь в каждой семье в этот день будут звучать поздравления, добрые слова для наших дедов, отцов, сыновей, внуков. Пусть их жизнь всегда освещает великая слава побед Российской Армии и мощь русского оружия, любовь и преданность к своей Родине!
Пусть светит солнце в мирном небе
И не зовет труба в поход.
Чтоб только на ученьях солдат
В атаку шел вперед.
Пусть вместо взрывов гром весенний
Природу будит ото сна,
А наши дети спят спокойно
Сегодня, завтра и всегда!
Здоровья крепкого и счастья
Всем тем, кто мир наш отстоял.
И кто его сегодня охраняет
И кто сполна долг Родине отдал!
Какая интересная задумка, сколько души вложено в рецепт и его оформление! Ох и повезло же, Леночка, твоему мужу!
Леночка, сколько фантазии и труда вложено! Результат- отличный!
спасибочки огромное. всю ночь думала и утром пришла идея)))
очень интересно
Красивое блюдо выполнено очень душевно я даже прослезилась !
Замечательная "подборочка" блюда !!! Форма "сердечная"-шикарная !!!