Вулкан любви с лодочками из фарша

Способ приготовление:

1. Берем Фарш из говядины и добавляем соль, перец и одно яйцо. Хорошо вмешиваем.

2. Фарш разделить на 6 шариков.

3. Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху.Раскатываем скалкой фарш в тонкую лепешку. Это очень удобный способ.

4. Яйца взбить венчиком. В плоскую тарелку выливаем немного взбитого яйца. Снимаем верхний слой целлофана с фарша и переворачиваем в тарелку с яйцом. Снимаем последний слой целлофана и оставляем его для следующей порции.

5. На раскаленную сковороду наливаем немного раст. масла и аккуратно выкладываем фарш с яйцом. Можно помочь рукой, если фарш немного прилипнет к тарелке

6. Обжариваем с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону.

7. Огурец нарезать полосками. Выкладываем на блюдо яйцом вниз. Смазываем майонезом и кладем огурец. Сворачиваем. Можно закрепить зеленью.

8. Приготовим пюре. Готовое пюре выложить в центр блюда в виде вулкана. сверху установить свечу в железной чашечке. Снизу во круг вулкана уложить лодочки. Полить соусом гранатовым вулкан и между лодочками. Украсить зернами граната, зеленью укропа. Гранатовый соус к мясу способствует усвоению железа в организме любого человека, а также само мясо усваивается намного лучше.

9. Зажечь свечу. На лодочку посадить Купидона.

Приятного аппетита!!!

И замечательного вечера в день Святого Валентина.