Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные голени с мандаринами

Приготовьте куриные голени с мандаринами! Нежное мясо, чеснок, соль и ароматные мандарины. Идеальный рецепт для жарки на растительном масле.

Продукты

куриные голени - 10-12 шт.
соль
чеснок - 2-4 зуб.
мандарины - 8 шт. (у меня 4 мандарина, 3 маниолы)
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

1. Голени вымыть и обсушить полотенцем.

2. Мандарины очистить, разобрать на дольки и мелко нарезать. Один мандарин очистить и нарезать кружками.

3. Чеснок мелко порубить и смешать с мандаринами.

4. В мандариново-чесночную смесь положить голени, посолить, поперчить (я добавила примерно полчайной ложки перца чили) и оставить мариноваться (у меня примерно час-полтора).

5. Разогреть в сковороде растительное масло. Голени (без мандаринов) обжарить со всех сторон до образования корочки.

6. Затем добавить в сковороду мандариновый маринад и держать под крышкой минут 10. Переложить куриные ножки вместе с маринадом на тарелку. Слегка обжарить на масле кружочки мандаринов. Готовые куриные ножки разложить на тарелке и украсить кусочками жареных мандаринов.

В качестве гарнира, был подан рис.