Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашняя паста на соевом соусе и васаби

Приготовьте домашнюю пасту с соевым соусом и васаби! Идеальный рецепт с мукой, яйцом и растительным маслом. Удивите близких восхитительным вкусом!

Продукты

мука - 500 г
яйцо - 3 шт
соевый соус - 3 ч.л.
масло растительное - 1/2 ч.л.
васаби - 2 ч.л.
вода (по необходимости)

Пошаговый способ приготовления

Я ведь счастливая обладательница агрегата с насадками для пасты, вот и балуюсь по-тихоньку. Конечно всё можно сделать вручную, но мои ручки на такое не способны.

И всё таки спешу поделится рецептом:

1. Поместить все ингредиенты в ёмкость миксера

2. Вымешивать на маленькой скорости крючкообразной насадкой (или же руками) примерно 2-3 минуты. Если смесь очень сухая, то добавить воды (немножко).

Далее вымешивать вручную до образования однородного теста. Дать отстояться тесту примерно 15 минут.

3. Теперь использовать сначала насадку, для раскатывания пасты, устанавливая регулятор сначала на 1, а потом увеличивая до 7. Конечно можно это сделать вручную при помощи скалки, но я на такое не способна.

4. Потом использовать насадку для нарезки пасты, или разрезать ножом. Уложить на доски, посыпанной мукой. Немножко подсушить и варить в подсоленной воде минуты 3-4.

Или можно подсушить около часа, а потом заморозить, а когда понадобиться просто бросить в кипящую солёную и поварить также 4 минуты.

5. Подавать с любимым соусом, я же люблю с сыром или мочёной брусникой.

Приятного аппетита