Домашняя паста на соевом соусе и васаби
Ингредиенты
- мука — 500 г
- яйцо — 3 шт
- соевый соус — 3 ч.л.
- масло растительное — 1/2 ч.л.
- васаби — 2 ч.л.
- вода (по необходимости)
Пошаговый рецепт приготовления
Я ведь счастливая обладательница агрегата с насадками для пасты, вот и балуюсь по-тихоньку. Конечно всё можно сделать вручную, но мои ручки на такое не способны.
И всё таки спешу поделится рецептом:
1. Поместить все ингредиенты в ёмкость миксера
2. Вымешивать на маленькой скорости крючкообразной насадкой (или же руками) примерно 2-3 минуты. Если смесь очень сухая, то добавить воды (немножко).
Далее вымешивать вручную до образования однородного теста. Дать отстояться тесту примерно 15 минут.
3. Теперь использовать сначала насадку, для раскатывания пасты, устанавливая регулятор сначала на 1, а потом увеличивая до 7. Конечно можно это сделать вручную при помощи скалки, но я на такое не способна.
4. Потом использовать насадку для нарезки пасты, или разрезать ножом. Уложить на доски, посыпанной мукой. Немножко подсушить и варить в подсоленной воде минуты 3-4.
Или можно подсушить около часа, а потом заморозить, а когда понадобиться просто бросить в кипящую солёную и поварить также 4 минуты.
5. Подавать с любимым соусом, я же люблю с сыром или мочёной брусникой.
Приятного аппетита
Шикарная паста, Зой!!! Думаю, кроме капли оливкового масла, другого соуса и не надо!!! У меня ручная машинка для пасты - тоже удобно!!!
Зоя, очень интересная паста! Давно мечтаю о таком агрегате!)
Домашняя паста всегда лучше покупной. Фото красоты нереальной!
спасибо, девочки, мне очень приятно, что вы ко мне заглянули и оценили мои старания
Зайка, интересный рецепт пасты!
Тоже очень люблю домашнюю пасту! А сочетание с брусникой удивило
Попробуй, я больше всего люблю с мочёной
Вкуснейшея паста, интересная на вкус- наверно остренькая?И фото красивое
Зоя шикарнейшие фото и рецепт!
спасибо, девочки
красота!!!
Домашняя паста - это шедевр! Давно хочу агрегат для её приготовления.
Спасибо,Тамарочка и Машенька
Зайка, красиво! Молодец!
Классная домашняя паста!