Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Киноа с грибами и огурцом

Попробуйте наше полезное блюдо: киноа с грибами и огурцом. Вкусные шампиньоны, свежий огурец и укроп в сочетании с растительным маслом.

Продукты

киноа - 1 ст.
шампиньоны (заморозка) - 400 г
огурец свежий - 1 некрупный
укроп - 2 веточки
масло растительное - 1 ст.л.
масло виноградной косточки - 1 ст.л.
соль -

Пошаговый способ приготовления

Вкус киноа от «Мистраль» настолько хорош, что достаточно лишь небольших добавлений, чтобы подчеркнуть совершенство.

1. Промыть отмерянное количество киноа пару раз под прохладной водой. Обсушить и залить кипятком в соотношении 1:1,5. Довести до кипения, снять пену, посолить немного и варить на медленном огне до испарения жидкости. Проложить салфетку под крышку и оставить упревать на выключенной конфорке.

2. Грибы, не размораживая, выложить на сковороду и поставить на сильный огонь. Изредка помешивая, выпарить жидкость. Если ее будет слишком много-просто слейте и используйте, например, в соусе. После выкипания жидкости влить растительное масло и поджарить грибы до румянца при помешивании.

3. Смешать грибы и киноа, полить маслом виноградной косточки.

4. Мелко нашинковать укроп и свежий огурец, добавить в теплую кашу, хорошо перемешать и сразу сервировать.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 22 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6677

Понравилось: 15

Автор: ogiway

Создан: 15 января 2016, 20:19

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

После обильных мясных и прочих кушаний за длинные праздники организму хочется чего-нибудь полегче. Например, каши. Но – чтоб вкусно было! Киноа от «Мистраль» обладает замечательным вкусом и отличным ароматом. Его вполне вкусно есть просто так-заправив только немножечко любимым маслом. Но его маково-ореховый аромат роскошно сочетается с грибным духом, а свежий весенний аромат огурчика и укропа очень тонко и ненавязчиво подчеркнет простоту и качество этого блюда. Получается совершенно неизбитое, очень приятное сочетание, которое принесет пользу подуставшему организму. Просто, легко и питательно – одним словом-замечательный ужин!

Спасибо, Алленчик! Да-для разгрузки милое дело! Однако реально вкусно-моих мальчиков же так просто полезным не накормишь-а тут все уплели на ужин...Добавились, конечно, кое-чем, но - миска с кашей опустела.

ogiway

15 января 2016, 21:25

Спасибо, Ауричка! Красиво и нарядно-это да!

ogiway

15 января 2016, 21:25

Качество! И правда-так красиво смотрится!!!

ogiway

15 января 2016, 21:27

Точно, Светочка-такая россыпь шикарная вышла! У меня тоже на раз осталось немного, но...думаю-я себе любимой сварю без выкрутас с топленым маслицем и слопаю на здоровье!

krolya

15 января 2016, 22:52

я просто теперь жаждю попробовать эту киноа

Irina Burkun

15 января 2016, 23:21

Очень красиво, вкусно и полезно

ма-ма

16 января 2016, 00:35

Оксаночка, прям биссер на фото! Так аппетитно у тебя, мне бы на обед!

dik723

16 января 2016, 02:28

Киноа и немцы! Ну в смысле круто!Оксан,сколько зим,в новом году с новыми рецептами.