Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка с киноа грибами и болгарским перцем

Запеканка с киноа, грибами и болгарским перцем — рецепт с киноа "Мистраль", шампиньонами, плавленным сыром и овощами. Вкусно и полезно!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Отвариваем киноа в подсоленной воде в соотношении 1:2 до готовности. Остужаем.

2. Нарезаем шампиньоны пластинами. Обжариваем грибы с добавлением мелко порезанного чеснока и репчатого лука до полуготовности.

3. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем соломкой и обжариваем, ~ 1 мин.

4. Яйца взбиваем с маленькой щепоткой соли

5. Добавляем в яичную смесь плавленный сыр, перемешиваем.

6. Приготовленный киноа кладем в сковороду, перемешиваем с грибами, овощами

7. и выкладываем в миску с яичной смесью, перемешиваем.

8. Дно формочки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить смесь с киноа, разровнять. Сверху посыпать сыром, тертым на крупной терке. Выложить половинки помидорок черри и выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности запеканки, ~ 35 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6201

Понравилось: 7

Автор: olga

Создан: 13 января 2016, 19:51

Каталоги: Вторые блюда Запеканка Запеканка с грибами

Дополнительная информация

Киноа содержит больше белка, чем любые другие зёрна. Содержание белка достигает 16-17% (как в мясе). Эта крупа содержит в себе витамины группы А и В, С, Е, а также много полезных микроэлементов, минералов и аминокислот.