Борщ с секретным ингредиентом от шеф-повара. видео

Фото к рецепту: Борщ с секретным ингредиентом от шеф-повара. видео

Ингредиенты

  • свинина на кости — 600 г
  • лук репчатый — 3шт
  • вода — 3л
  • свекла — 3шт
  • масло подсолнечное — 40 мл.
  • сахар — 1-2стл
  • соль — 1щеп
  • томатная паста — 2-3 стл
  • морковь — 2шт
  • перец болгарский — 0,5шт
  • масло сливочное — 50 г
  • капуста — 300 г
  • картофель — 2-3шт
  • лавровый лист — 2шт
  • перец горошком — 5шт
  • чеснок — 3зуб
  • сало — 50 г
  • уксус яблочный — 0,5стл

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свинину и 1 луковицу залить водой и варить 2 часа. Крошим свеклу и обжариваем ее на подсолнечном масле, добавляем соль и сахар. Через 2 мин, добавляем в свеклу 2-3 половника бульона.

2. Через 3 минуты добавляем томатную пасту и тушим еще минут 5-7. Крошим лук, морковь и перец. На сковороду наливаем подсолнечне масло и кусочек сливочного масла и пассируем морковь с луком.

3. Вынимаем мясо и луковицу из бульона и отделяем мясо от кости а лук выбрасываем. Шинкуем капусту и кладем в бульон. Затем крошим картофель и кладем в бульон.

4. Добавляем перец горошком, лавровый лист и соль.

Ингредиент от шеф-повара:

5. Чеснок и сало измельчаем в блендере и добавляем укроп. Получается смесь которая придаст супу очень интересный вкус. Обязательно попробуйте!

6. Добавляем в бульон мясо, пассированные овощи, яблочный уксус и "ингредиент от шеф-повара", выключаем газ, закрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

Борщ готов! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Смотрим Борщ с секретным ингредиентом от шеф-повара видео-рецепт 


5.04.23025850929940451.01
Елена Матвеева

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Внести разнообразие в домашние привычные блюда просто. Вкус борща откроется с другой грани, если внести в рецептуры разнообразие. Мы подскажем отличный рецепт борща в домашних условиях. 

Инструменты