Рисовый пирог а ля гювеч
Попробуйте рисовый пирог а-ля гювеч с рисом басмати, фаршем, баклажаном, перцем и специями. Вкусный и сытный рецепт для вашего стола!
Продукты
- рис басмати mix тм «мистраль» - 1 ст. (250 мл ) сухого
- фарш смешанный - 500 г
- баклажан - 1 небольшой
- лук - 1 шт
- перец сладкий - 1 шт
- помидоры - 2 шт. средние
- кабачок - 1 небольшой
- чеснок - 3 зубочка
- йогурт натуральный - 200 мл
- яйца - 3 шт
- сыр - 150 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- паприка молотая - 1 ч.л.
- чабер и петрушка сушеные - по щепотке
Пошаговый способ приготовления
Сочный, ароматный и сытный пирог по мотивам гювеча стал еще вкуснее с миксом Басмати от «Мистраль»!
1. Смесь басмати риса от «Мистраля» сварить в подсоленной воде в соотношении 1: 1,5 и даже чуть-чуть меньше. Проложить салфетку под крышку и дать остыть до теплого состояния.
2. Лук, перец и баклажан нарезать некрупными кубиками, чеснок –пластинками.
3. Кабачок нарезать ломтиками-четвертинками и обжарить слегка на масле. Я брала готовый кабачок из острого салата.
4. Обжарить лук и чеснок до легкой золотистости, добавить фарш и жарить, разбивая комочки, до изменения цвета. Добавить перец, чуть поджарить все вместе и положить помидоры кубиками. Тушить до испарения лишней влаги, помешивая. Посолить по вкусу и посыпать петрушкой и чабером. Немного остудить.
5. В теплый рис добавить яйцо и треть мелко натертого сыра, хорошо перемешать и выложить не тонким слоем в смазанную форму. Сформовать бортики –повыше и пошире.
6. Выложить сверху обжаренный фарш с овощами.
7. Сверху по кругу уложить ломтики кабачков.
8. Смешать йогурт с яйцами и паприкой. Залить пирог, распределить заливку равномерно, стараясь покрыть и края. Присыпать крупно тертым сыром.
9. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки, сначала запекая снизу.
10. Дать постоять вне духовки минут 5 и подавать горячим, можно со свежими овощами, но пирог вполне самодостаточен.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я обожаю гювеч и мусаку, делаю так часто, как возникает желание. И конечно, тестируя рисовые смеси, я не могла не попробовать применить их к любимому блюду. Нежный по структуре и ароматный микс риса басмати от «Мистраля» послужил отличной основой для праздничной подачи гювеча-в виде рисового пирога. Низ и краешки пирога были очень вкусны и совершенно не уступали сочной мясной серединке. Пирог остыть не успел-просто растаял в теплой атмосфере семейного праздничного ужина.
Комментарии
11 января 2016, 20:12
Стал еще вкуснее с таким рисом - это точно! Я просто в восторге от этого риса! Оксана, очень аппетитный, смачный пирог получился!
11 января 2016, 20:16
Аппетитная вкусняка!Угощай,не жадничай!!!
11 января 2016, 20:17
Спасибо, Настена! Да -басмати микс очень вкусный,может быть-самый вкусный в линейке.
11 января 2016, 20:18
Виртуально-да забирай любой кусочек! Реально-уже одни воспоминания!
11 января 2016, 20:32
Красота, люблю подобные блюда! Ну каков красавец вышел!
11 января 2016, 20:38
Да-ровненький, аккуратненький и румяный! Но главное-вкусный!
11 января 2016, 21:09
Очуметь какая прикольная идея - выстелить пирог рисовой смесью! У нас сейчас эти Мистрали рисовые со скидкой больше чем вполовину цены: бери - не хочу! А я хочу и беру... впрок, так сказать. У меня рис не задерживается.Правда, я беру сорта наши, кубанские. Их люблю больше всего. Но идея твоя - зачОтная и оч своевременная!
11 января 2016, 21:22
Оксаночка, отличная идея! Ужин удался на славу! Браво, хозяйке творящей чудеса!
11 января 2016, 22:06
Фото просто суупер, безумно аппетитные!!! И рецепт здОровский!!!
11 января 2016, 23:06
так и хочется рот открыть на последние 2фото)))
11 января 2016, 23:10
он не просто тает на глазах, а испаряется
12 января 2016, 09:59
Очень аппетитный пирог, Оксана!
12 января 2016, 10:15
Вкусно выглядит!
12 января 2016, 16:52
Вкусно и очень сочно!
12 января 2016, 19:07
Супер идея!!!!
12 января 2016, 20:25
Это хорошо, что своевременная и прикольная! Пирог вкусный- чесслово! Еще бы скидки на рис были, но-увы-ни скидок-ни, собственно, риса особо нет Мистралевского.
12 января 2016, 20:28
Спасибо, Светочек! Стараюсь-вытворяюсь!
12 января 2016, 20:33
Спасибо, Ксюшенька! Совсем света нет-все при лампах, еле вытягиваю фотки.
12 января 2016, 20:34
Так редко забегаешь-что я б тебя угощала и угощала-не токо 2 фотками!
12 января 2016, 20:35
Точно-беззвучно и бесследно!
12 января 2016, 20:35
Спасибо, Анна Юлиановна! Нам очень понравился!
12 января 2016, 20:36
Спасибо,Леночка, вкусно было!
12 января 2016, 20:36
Да, Алечка-сочный и совсем не сухой пирог получился!
12 января 2016, 20:37
Спасибо, моя хорошая! Иногда делаешь с натяжкой на конкурс-но этот пирог реально вышел очень вкусным!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти