Закусочные рулетики с диким рисом

Для приготовления этой закуски я использовала дикий рис от Мистраль Акватика.

Отвариваем рис согласно инструкции и остужаем.

Огурцы мелко нарезаем.

Для начинки соединяем рис с огурцами, сыром и мелко рубленным зелёным луком.

Хорошо перемешиваем.

Для приготовления рулета я использовала циновку для приготовления ролл, можно обойтись и без неё просто застелив стол пищевой плёнкой в несколько слоёв.

Рыбу нарезаем тонкими ломтиками и укладываем плотно в форме прямоугольника.

Выкладываем начинку в форме колбаски.

Сворачиваем в рулет и нарезаем небольшими кусочками.

Подаём к столу.

Приятного аппетита!