Компот

Соленья и маринады

Рис запеченный с овощами и курицей

Name: Рис запеченный с овощами и курицей
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рис акватика color mix; цукини; баклажан; перец болгарский; соль; черный перец; куриное филе; томаты вяленые; паприка молотая; чеснок; масло оливковое; лимонный сок

Насладитесь рисом, запеченным с овощами и курицей! Вкусное сочетание цукини, баклажанов, болгарского перца и вяленых томатов с ароматными специями.

Продукты

рис акватика color mix - 100 г
цукини - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
куриное филе - 2 шт. (300 г)
томаты вяленые - 8 шт.
паприка молотая - 1 ч.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
чеснок

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи нарезать не очень мелко, сложить в чашку. К овощам добавить соль, перец, чеснок, лимонный сок и половину масла, перемешать.

2. Курицу нарезать не очень мелко, переложить в чашку, добавить оставшееся масло, паприку, и нарезанные вяленые томаты.

3. В форму для запекания всыпать рис, разровнять. Сверху выложить овощи, вместее с маринадом. Затем кусочки курицы.

4. Духовку разогреть до 160С. Форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку. Готовить примерно 40-50 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!