Тыква в сладком кляре

Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook и готовлю блюдо с ингредиентом «Тыква» на режиме «Фритюр».

1. Тыкву почистить, нарезать брусочками, сварить до мягкости на пару или в воде. Остудить.

2. Сделать кляр: яичные желтки взбить со сметаной, белки взбить с сахаром, затем все соединить.

3. Добавить просеянную муку, перемешать. Кляр густой, как сметана.

4. Выкладываем в кляр брусочки тыквы, хорошо каждую сторону обмакиваем.

5. Жарить в кипящем масле мультиварки в режиме "фритюр" до того момента, пока тыква не приобретет коричневый цвет.

Приятного аппетита!