Вход | Регистрация
Конфеты с муссовой начинкой и малиной
Ингредиенты
- малина замороженная — 80 г
- сахар мистраль тростниковый нерафинированный — 80 г
- малиновый сироп — 1 ст.л.
- белок сырого яйца — 1 шт.
- желатин (порошок) — 5 г
- малина свежая — 50 г
- шоколадные чашечки — 9 шт.
- ....................
- для украшения:
- шоколад горький — 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Шоколадные конфеты с нежной муссовой начинкой и малиной.
2. Малину разморозить, сок слить, засыпать ягоды сахаром, пргреть до растворения сахара. Пробить ягодную массу блендером, добавить сироп, перемешать.
3. Желатин залить соком малины, дать набухнуть. Нагреть желатин до растворения.
4. Белок яйца взбить в стойкую пену. Добавить в белок ягодное пюре и желатин. Взбить миксером.
5. Шоколадные чашечки заполнить на 1/2 муссом, положить по одной свежей ягоде малины, слегка вдавить ягоду в мусс.
6. Заполнить чашечки муссом полностью. Убрать в холодильник на 1 час.
7. Растопить на водяной бане шоколад.
8. С помощью корнетика нанести шоколад на конфеты.
Украсить, как фантазия подскажет.
Пошаговые фото рецепта
1. Малину разморозить, сок слить, засыпать ягоды сахаром, прогреть до растворения сахара. Пробить ягодную массу блендером, добавить сироп, перемешать.
2. Желатин залить соком малины, дать набухнуть. Нагреть желатин до растворения.
3. Белок яйца взбить в стойкую пену. Добавить в белок ягодное пюре и желатин.
4. Взбить миксером.
5. Шоколадные чашечки заполнить на 1/2 муссом, положить по одной свежей ягоде малины, слегка вдавить ягоду в мусс.
6. Заполнить чашечки муссом полностью. Убрать в холодильник на 1 час.
7. Растопить на водяной бане шоколад.
8. С помощью корнетика нанести шоколад на конфеты.
9. Украсить, как фантазия подскажет.
10. До подачи хранить конфеты в прохладном месте.
11. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Какая красота! Вкусное наполнение, красивое оформление! КЛАСС!
Спасибо, Оля!
Какие вкусненькие конфетки! И совсем не трудно зделать такие!
Оля, совсем легко!
Вау! Какая красотища-вкуснотища!
Что делается, ко мне одни Оли зашли!
Пойду желание загадывать.
Восхитительно !!!
Малиновый соблазн !!!
Спасибо,Таня!
Очень понравился и заинтересовал рецепт, только одно не понятно, как шоколадные чашечки делать? Может в форме какой то другой делать, если нет подходящей?
Чашечки готовые, я их не делала.
Ой какие вкусные штучки!
Прелесть-прелесть-прелесть!!!!
Очень красиво, и подача , и оформление! Какая чудесная розовая чашечка
Обалденные конфеты! Очень нарядные!
Девочки, спасибо за комментарии!
у меня нет слов................ очень хочется.....................ну очень................... ну ооооооочень
Приезжай в гости, Зайчик!
Такие и в подарок можно!
Нужно! Спасибо, Таня!