Рисовый мусс с тыквой и хурмой

Очень нежный мусс. Хурма прекрасно оттеняет тыкву, так что нелюбителей тыквы он тоже очень порадует.

1. Если Ваш желатин того требует, то предварительно замочить в 1 ст.л. воды до набухания.

2. Тыкву приготовить в пароварке, предварительно разложить на ней кусочки сахара и посыпать корицей.(или отварить в небольшом количестве воды). Остатки воды(или вода, которая образовалась в пароварке) не выливать.

3. Хурму нарезать на кусочки.

4. Взбить рис, хурму и готовую тыкву.

5. Желатин подогреть до растворения кристалликов(НЕ КИПЯТИТЬ). Если же у Вас , как у меня быстрорастворимый желатин, то добавьте в него немного(1-2 ст.л.) воды,которая образовалась при приготовлении тыквы(если такой нет, то просто воды) и также нагрейте до растворения кристалликов.

6. Готовый желатин вылить в тыквенно-рисово-хурмОвую массу. Перемешать и разложить по формочкам.

7. Поставить в холодильник на 40-50 минут.

приятного аппетита.