Башенки из тыквенных оладий с уточкой и луком

«Вкусные башенки из тыквенных оладий с уткой и луком: тыква, мука, яйца, чеснок и специи. Идеальное блюдо для оценки творчества на кухне!»

Башенки из тыквенных оладий с уточкой и луком

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Тыкву промыть, очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке.

2. Добавить измельченный блендером репчатый лук, соль, яйцо и перемешать. Всыпать пшеничную муку частями, перемешайте На этом этапе будьте осторожны: количество муки зависит от сочности тыквы и размера яйца.

3. Обжаривайте на растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Излишки масла уберите при помощи бумажного полотенца. Держите оладьи теплыми до подачи.

4. Филе грудки утки промойте, обсушите, нарежьте полосками (как для бефстроганов), сдобрите специями и солью и перемешайте. Оставьте на 5-10 минут.

5. Выложите кусочки утки на сухую сковороду, готовьте, помешивая, сначала на сильном огне, а затем, когда утка даст сок и вытопится жир, уменьшите огонь и протушите под крышкой 20-25 минут, изредка помешивая.

6. Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте к утке за 10 минут до готовности.

7. На сервировочную тарелку выложите оладьи, чередуя с уткой. Украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5183

Понравилось: 12

Создан: 08 декабря 2015, 23:45

Дополнительная информация

Моя соседка категорично заявила, что ее дети тыкву не едят. Может  быть, просто не так предлагает... Если честно, я и сама не большой ценитель тыквы,. но есть в моем арсенале рецепты, в которых тыква - с ее пользой, жизнеутверждающим цветом и витаминами, творит чудеса! Этот - один из них! Сочетание тыквенных оладий с уточкой - пальчики оближешь! Готовим детям, но тут нужно держать ухо востро, как бы взрослые не опередили заигравшихся детей...

Комментарии

chemicolya

08 декабря 2015, 23:55

Наташа, здОрово придумала с башенками. И вкусно, да еще и занятно их кушать. Уточку любим, а вот тыквенные оладьи, кстати не готовили ни разу (дело в том, что я сама этот овощ "зауважала" сравнительно недавно)))). Спасибо за рецепт.

krisenok

09 декабря 2015, 00:04

Спасибо, Оля, рада, что тебе понравилось! Мы, и правда, очень похожи, в который раз убеждаюсь! Пока ты комментировала, я писала доп инфо, и, как видишь, тыква мне тоже открылась не так давно)))

Здесь главное выбрать сочный овощ, бывают кормовые сорта, абсолютно безвкусные, как вата, бррр. Эту тыковку моя мама выращивала, очень вкусная! А детям эти башенки можно и руками позволить есть, если делать их пониже, как сэндвичи)))

chemicolya

09 декабря 2015, 00:12

Да, я раньше полностью ее отрицала, но потом попробовала "заморскую" тыкву (там конечно климат другой), она мне показалась сказочно вкусной. Ну, а потом стала уже здесь выбирать. Согласна, бывают такие кормовые сорта. Здесь нужно выбрать "правильную" тыкву. 

Уже представляю, как мой младший сразу бы накинулся на башенку и каждый "уровень" надкусил: проверил - отличаются ли они по вкусу? 

krisenok

09 декабря 2015, 00:14

Оооо, экспериментатор-исследователь?! Я, кстати, тоже после американского тыквенного пирога на нее по-другому взглянула

TANCHITTA

09 декабря 2015, 02:24

Замечательные оладушки! Обожаю тыкву!!! Чего я из нее только не переготовила за последние 2-3 месяца, и еще не надоела! Даже сырую кусочами на работу беру( вместо яблока , на перекус)

Наташенька, это очень здОрово, что ты кормишь своих детишек здорОвыми блюдами !

leontina

09 декабря 2015, 09:29

Красиво и очень аппетитно!

nestea

09 декабря 2015, 12:12

Ой как вкусно!!! Балуешь ты, Наташенька, соседскую детвору!)))

А серьезно - у меня есть крестник, его мама утверждала, что накормить ребенка нельзя ни чем кроме огурцов, бутербродов с маслом и покупной картошки - фри... ребенка оставили мне на "перевоспитание" на 2 суток... горжусь собой страшно, но теперь мой Тёмка ест и борщ, и тефтели, и блинчики, и просит добавки... ты абсолютно права - как преподать, как заинтересовать, как вызвать у ребенка интерес и аппетит к еде - это же все очень важно! 

А оладики с уточкой - просто прелесть!

antea

09 декабря 2015, 12:48

Очень интересные башенки,тыква хорошо подходит.

кыш

09 декабря 2015, 16:58

Наташа, так красиво подано, по-ресторанному! Замечательное блюдо!

byrenka

09 декабря 2015, 17:05

Какая прелесть, Наташ, и подача интересная и ресторанная, как для больших!!! Понравится ребятам!!!

krolya

09 декабря 2015, 23:28

да уж точно, взрослые могут опередить

aurica

10 декабря 2015, 01:15

Замечательный рецепт!!

krisenok

18 декабря 2015, 19:28

Татьян, до сырой я еще "не доросла"))) Но, когда тыкву начинаем, сразу несколько блюд с ней и готовим)))

krisenok

18 декабря 2015, 19:29

Спасибо, Маша!!!

krisenok

18 декабря 2015, 19:32

Настен, есть, чем гордиться))) Я тоже за здоровый образ жизни, правильные привычки в том числе и с едой нужно с детства воспитывать!

krisenok

18 декабря 2015, 19:33

Спасибо, Анна Юлиановна! Мне тоже показалось очень гармоничным сочетание!

krisenok

18 декабря 2015, 19:34

Благодарю, Лена!!!
 

krisenok

18 декабря 2015, 19:34

Когда подаешь по-взрослому, это их еще больше притягивает)))

krisenok

18 декабря 2015, 19:35

krisenok

18 декабря 2015, 19:35

Спасибо, Аурика!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 581