Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Шоколад и сливочное масло сложите в чашу и растопите в микроволновой печи. На это понадобится около 1 минуты.

2. Для теста взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Чуть остывший шоколад аккуратно введите в яичную пену, перемешайте.

3. Всыпьте в тесто просеянные муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния.

4. Для творожно-ягодной шапочки взбейте в другой чаше яйца, сахар и творог. Введите крахмал и перемешайте.

5. Выложите бумажные капсулы в форму для выпечки маффинов. В каждую капсулу выложите по 1 столовой ложке теста. Сверху вылейте по 1 ст.л. творожного крема. Украсьте верх ягодами.

6. Выпекайте в духовом шкафу около 40 минут при 160 градусах.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 1
1. Сегодня пусть на кухне поработают дети! Тут главное следить не за тем, чтобы не обожглись, а за тем, чтобы шоколад весь не съели на первом этапе)))
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 2
2. Шоколад и сливочное масло сложите в чашу и растопите в микроволновой печи. На это понадобится около 1 минуты.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 3
3. Яйца поместите в чашу миксера.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 4
4. Добавьте сахар.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 5
5. Для теста взбейте яйца с сахаром в пышную пену.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 6
6. Чуть остывший шоколад аккуратно введите в яичную пену, перемешайте.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 7
7. Всыпьте в тесто просеянные муку и разрыхлитель.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 8
8. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 9
9. Для творожно-ягодной шапочки взбейте в другой чаше яйца и сахар, затем добавьте творог. Введите крахмал и перемешайте.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 10
10. Пока старшие занимаются творожной массой малыши могут разложить бумажные капсулы в форму для маффинов.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 11
11. В каждую капсулу выложите по 1 столовой ложке теста.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 12
12. Сверху вылейте по 1 ст.л. творожного крема.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 13
13. Украсьте верх ягодами.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 14
14. Выпекайте в духовом шкафу около 40 минут при 160 градусах.
Шоколадные маффины с творожно-ягодной шапочкой: шаг 15
15. Прошу к столу!

Дополнительная информация

На этот рецепт нас вдохновил кулинарный мастер-класс, проведенный в роскошном "Шато де Вэссель" в любимом магазине моего сына «Центральном детском мире». Помимо самого мастер-класса дети получили массу подарков. Наш любимый шеф – Сергей Синицин подарил нам гималайскую соль - ровесницу динозавров.

Среди прочих подарков была книга «Кексики и маффины для мальчишек и девчонок» от «Эксмо»  с красивыми и яркими рецептами. Мы взяли один рецепт из этой книги и слегка трансформировали его, этот рецепт – отчет того, что у нас получилось)))

Еда, приготовленная собственноручно особенно вкусна! Что и говорить о шоколадно-творожных маффинах. Они способны сделать любой детский праздник незабываемым!

В ЦДМ много интересного! Настоящий детский сказочный мир!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
04.12.2015 21:24
Ответить

У твоей младшенькой пальчики такие пухленькие и сладкие она их так топыршет! Прелесть! И кексы вкусные, и детки молодцы, и мои любимые ирисы на фото-одним словом-красота!

krisenok
04.12.2015 22:08
Ответить

Оксан, это ты еще ее щечки не видела

Красота ирисов открылась мне недавно вместе с безграничной любовью к ним, а оказывается это были любимые цветы моей бабушки...

Спасибо, дорогая, за комплимент)))

ogiway
05.12.2015 09:02
Ответить

sad И моя бабушка их любила. В детстве хорошо помню на даче-вдоль дорожки росли-от бледно-голубых-до чернильно-фиолетовых, через розовые в коричневую полоску и желто-шоколадные! Такая прелесть была! А здесь у нас дикие касатики растут по весне.

А щечки-я по ручкам могу представить...сладко...Эх....тискать бы их и тискать!К внуку хочуууууу....

TANCHITTA
04.12.2015 21:57
Ответить

Наташенька,замечательные кексы! Фото-"разломчик",говорит сам за себя !!! 

...до чего же трогательные детские ручонки...,

Отличные помощники,увлекательно готовят,молодцы!

krisenok
04.12.2015 22:10
Ответить

Танечка, спасибо огромное! Ради этих ручек и стоит жить))) Так увлекаются,  что скоро мне на кухне делать нечего будет
 

krolya
04.12.2015 22:06
Ответить

тюти какие умнички

krisenok
04.12.2015 22:10
Ответить

Спасибо!

chemicolya
04.12.2015 22:58
Ответить

Наталья, с удовольствием почитала рецепт и доп.инфо. Как хорошо, когда есть такие помощники. Сама люблю кулинарные мастер-классы, представляю как дети были рады. Да еще и такие подарки.

Замечательные кексы! Такие красивые и необычайно вкусные. Деткам и маме - БРАВО!

krisenok
18.12.2015 19:38
Ответить

Оля, да, мастер-класс прошел просто превосходно, детишки были очень рады! Спасибо, тебе за высокую оценку!!!

кыш
05.12.2015 01:27
Ответить

Замечательные!

krisenok
18.12.2015 19:38
Ответить

апайя
07.12.2015 21:48
Ответить

Класные кексиси получились Натуль, детки молодцы. Помощниками маме растут. А я по книжке еще ничего не готовила, времен нет. Ты меня вдохновила, надо будет тоже что нибудь испечь. Вам от нас с Кирюшкой большой привет и 5+   

krisenok
18.12.2015 19:39
Ответить

Кирюшеньке спасибо за высокую оценку и большой ему привет!!! Он вон тоже на кухне настоящий волшебник!

irina_mai
08.12.2015 00:40
Ответить

Наташик,как у вас уютно-то на кухне!Детки-мамина радость!

krisenok
18.12.2015 19:39
Ответить

Спасибо, Ирочка! Именно дети и делают кухню теплой и радостной!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.42484952420493551.07
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели