Тыквенные маффины с изюмом

Ингредиенты

мука пшеничная — 4 ст л с горкой
разрыхлитель — 1 ч.л. (сода)
сливки сухие — 2 ст л
желтки — 4 шт
сахар демерара от мистраль — 100 г

тыквенное пюре — 100 мл.
изюм — горсть
масло подсолнечное — 2 ст л
сахарная пудра из сахара демерара от мистраль — 1 ст л
корица — 1 ч л

Пошаговый рецепт приготовления

1. Делаем тесто. Я делала тесто погружным блендером.

2. Желтки подвзбила с сахаром, добавила тыквенное пюре. Муку соединила с разрыхлителем и сливками сухими . По ложке вмешала в смесь. Добавила масло подсолнечное .

3. Хорошо всё подвзбила . Положила распаренный изюм и ложкой всё перемешала. Намочила форму силиконовую и разлила тесто.

4. Поставила на 30 минут в разогретую духовку до 180 С. Ориентируйтесь по своей духовке.

5. Проверила зубочисткой, вытянула из духовки, дала остыть и присыпала сахарной пудрой соединённой с молотой корицей, которую сделала в ступке из сахара Демерара от Мистраль.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кексы наши готовы к чаю.Сезон тыквы, ну и как тут не сделать из неё что-то вкусненькое?!!!! Душевные и тёплые кексы для осенних, промозглых вечеров, когда на улице дождь и слякоть, а дома уютно и тепло. В доме пахнет выпечкой и корицей. Приятного аппетита)))