Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фрикадели ароматные фаршированные брынзой с пикантным соусом

Ароматные фрикадели с брынзой в пикантном соусе, фарш из домашнего мяса, ржаные сухари и свежий имбирь. Попробуйте вкусовую симфонию в каждом укусе!

Продукты

фарш смешанный домашний - 300 г
кетчуп «шашлычный» - 4 ст.л.
брынза - 40 г
сухари ржаные молотые - 2 ст.л.
минеральная вода с газом - 50 мл
имбирь свежий - кусочек с грецкий орех
чесночная стрелка - 1 шт.
кориандр в семенах - 0,25 ч.л.
помидор - 1 некрупный
соль
черный перец
смесь чили перцев

Пошаговый способ приготовления

Сочные пикантные фрикадели с ярким ароматным соусом на основе кетчупа в интересной подаче – залог успешного романтического ужина!

1. В фарш добавить сухари и 1 столовую ложку кетчупа, посолить, посыпать перцами и добавить четверть от кусочка имбиря, натертого на мелкой терке. Влить минералку и хорошо вымешать фарш, слегка его отбить и сформовать 4 фрикадели.

2. Выложить фрикадели в формочки «разбитых сердец» и вложить внутрь по кубику брынзы. Убрать формочки в морозилку на 20 минут.

3. В чашу блендера выложить кусочки помидора, чесночной стрелки, имбиря, влить остаток кетчупа, добавить чили перцы и растолченный кориандр. Пробить в однородную грубую массу, не добиваясь полного измельчения продуктов. Охладить.

4. Достать формочку с фрикаделями из морозилки, смазать сверху тонким слоем кетчупа и приготовить любимым способом – можно запечь в духовке, приготовить на пару или в микроволновке. Я запекла в микро под грилем.

5. Украсить свежими овощами и подавать с бокалом любимого вина.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6158

Понравилось: 10

Автор: ogiway

Создан: 20 ноября 2015, 18:07

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

С трудом нашла заветный кетчуп от «Слободы» –да и то лишь «Шашлычный». Шашлыки из духовки мы не признаем-а ехать в лес в мороз как-то не тянет. Поэтому вспомнила и достала очень интересные формочки-подарок дорогой подружки с Коолинара – и приготовила вот такие забавные фрикадели. Очень ароматные и сочные, дополненные соусом на основе кетчупа «Слобода» - он вышел очень вкусным, пикантным и интересным – причем сам кетчуп по вкусу был вполне сбалансирован, и я даже не стала добавлять никаких специй – только пряности. Отлично поужинали!