Кекс с мюсли

Ингредиенты

кекс:
яйцо — 1 шт. (с-о)
сахарная пудра — 2 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
ром — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
хлопья овсяные — 4 ст.л.
фундук измельченный — 1 ст.л.

разрыхлитель — 0,5 ч.л.
клюква сушеная — 1 ст.л.
изюм светлый)мелкий) — 1 ст.л.
..................
украшение:
хлопья овсяные — 1 ст.л.
мед — 1 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тест-драйв кулинарной книги "Волшебные кексы в микроволновке"

Вкусный кекс с полезными добавками.

1. В одной из чашек для выпекания кексов растопите в микроволновке сливочное масло (100% мощности=20 секунд)

2. В мисочке размешайте яйцо с сахарной пудрой,влейте растопленное масло(оставьте немного масла для

смазывания второй чашки),перемешайте,добавьте ром.

3. В полученную смесь добавьте муку с разрыхлителем+овсяные хлопья+измельченные орехи+клюкву и изюм(заранее промойте и посушите)

4. Хорошо перемешайте.

5. Чашки(2 шт.по 250 мл.),смазанные маслом наполните тестом(до половины формы).

6. Готовьте в микроволновке 2 минуты при мощности 900 Вт.

7. Готовые кексы выньте из чашек.

Приготовьте украшение:

1. На сухой сковороде подсушите 3-5 минут овсяные хлопья до легкого "орехового" аромата.Хлопья переложите на тарелку.

2. В горячую сковороду добавьте мед и коричневый сахар,на медленном огне помешивайте до растворения сахара.

3. В горячую карамель всыпьте обжаренные хлопья,и сразу же полейте кексы.

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это мой второй тест-драйвовый рецепт из увлекательной книжечки "Волшебные кексы в микроволновке"

Заключение:исходя из предлагаемого колличества продуктов,выпекать кексы (1 порцию)надо в чашке 400-450 мл.
Я использовала две чашки по 250 мл.Получилось то что надо.Кесы во время приготовления не "убежали",и размер одной порции подходящий.Еще на мой взгляз,многовато овсяных хлопьев(достаточно половину нормы,тоесть 2 ст.л.).
И если не желаете добавлять ром,влейте хотябы 1 ст.л. воды(хлопьям нужна жидкость,чтобы в чем то "раскрыться")
И еще по поводу украшения.На фото выглядит "сухая" посыпка из хлопьев,а в рецепте указан способ приготовления горячей карамели.Я бы не советовала следовать указаниям(переложить в чашку и убрать в сторону),карамель моментально застывает,превращаясь в хрустящий грильяж.
Итого:Кекс с мюсли порадовал своим результатом,и тоже "пометился" положительной галочкой.