Салака жареная приправленная ароматным томатным соусом

Пробуйте жареную салаку, приправленную ароматным томатным соусом с томатным кетчупом "Слобода", соевым соусом и зирой. Вкусно с оливковым маслом!

Салака жареная, приправленная ароматным томатным соусом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Салака очень вкусная балтийская рыбка, подвид сельди.

У нас в продаже часто встречается свежемороженая, и я всегда покупаю её если увижу, её можно солить, мариновать, и конечно жареная она очень вкусная.

Для данного рецепта нужно выпотрошить рыбку, промыть и сделать неглубокие косые надрезы по всей поверхности.

Приправить солью и оливковым маслом.

Теперь приготовим соус, которым будем приправлять рыбу во время жарки:

смешиваем кетчуп, соевый соус, оливковое масло и молотую зиру.

Я люблю аромат зиры (кумин), в этом рецепте он особенно хорошо подчёркивает вкус.

Перед жаркой смазываем рыбу соусом и кладём на хорошо разогретую сковороду.

Во время жарки продолжаем приправлять рыбу соусом.

Готовится салака быстро, буквально по паре минут с каждой стороны.

Большой плюс, что в ней практически нет костей и поэтому даже мои дети с удовольствием её едят.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

216 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12069

Понравилось: 216

Создан: 18 ноября 2015, 15:57

Дополнительная информация

Комментарии

dik723

18 ноября 2015, 16:43

Обожаю просто жареную рыбу!  А тут еще соус такой роскошный с восточными нотками.

неля0503

18 ноября 2015, 17:00

А я не просто жареную,а жареную мелкую рыбу тоже очень люблю))) И "смазака" у неё отличная.

Барабулька

18 ноября 2015, 19:03

Я тоже люблю рыбу, а у нас на побережье вообще с ассортиментом неплохо, часто едим жареную барабульку, ставридку, кефаль свежевыловленную.

Сельдь покупаю свежемороженную, сама солю, в стописят раз вкуснее покупной)

А сейчас сезон хамсы, это просто рай для любителей

Барабулька

18 ноября 2015, 19:05

Мелкая жареная рыбка это просто роскошество!

Я живу на побережье Чёрного моря и мы частенько себя балуем барабулькой, ставридкой и мелкой кефалью))

неля0503

18 ноября 2015, 19:13

И я черноморская))) Знаю/обожаю нашу ставридку с "молоком матери"-

неля0503

18 ноября 2015, 19:14

и хамсу,конечно же.Сейчас как раз сезон её должен быть

Барабулька

18 ноября 2015, 19:15

Да, никакой лосось не сравнится с ней!

А барабулька вообще наше черноморское золото))

Барабулька

18 ноября 2015, 19:17

Точно, рынок сейчас завален хамсой! Я каждый день покупаю, серебристая, жирная, просто красавица))

неля0503

18 ноября 2015, 19:18

А наша камбала? жаль,всё меньше рыбы сейчас в Черном море (((

Барабулька

18 ноября 2015, 19:21

Камбалу нашу сейчас не найдёшь(( есть только  морская лиса, она даже вкуснее, а с виду похожа на камбалу, но с шипами, вроде бы подвид скатов, очень вкусная!

krolya

18 ноября 2015, 23:43

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 548