Салат коктейль с телячьей колбасой, сыром и грецкими орехами

Попробуйте наш салат коктейль с телячьей колбасой, сыром и грецкими орехами! Вкусный и свежий с огурцами, морковью и нежным соусом из майонеза и сметаны.

Пошаговый рецепт приготовления

Колбасу и огурцы нарезать соломкой.

Картофель, яйца нарезать мелкими кубиками.

Морковь и сыр натереть соломкой.

Лук нарезать перьями, залить холодной водой, добавив пару ложек уксуса и оставить на 15 минут, что бы ушла горечь.

В креманки слоями разложить все подготовленные продукты:

1 слой - картофель и огурчики, немного майонеза.

2 слой - лук и сыр, немного майонеза

3 слой - морковь, сыр, немного майонеза

4 слой - колбаса, яйца, сыр.

Майонез в последнем слое можно соединить со сметаной.

Грецкие орехи крупно порубить и обильно посыпать сверху салата. Украсить зеленью.

Салат перед подачей охладить.

Пошаговые фото рецепта

Салат коктейль с телячьей колбасой, сыром и грецкими орехами: шаг 1
Салат коктейль с телячьей колбасой, сыром и грецкими орехами: шаг 2
Салат коктейль с телячьей колбасой, сыром и грецкими орехами: шаг 3
Салат коктейль с телячьей колбасой, сыром и грецкими орехами: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Я очень редко готовлю салаты с колбасой, но всегда любимая мною Телячья колбаса, приготовленная "Окраиной" меня удивила своим качеством и вкусом. Очень приятным бонусом были фисташки, которые ранее я никогда не наблюдала в этой колбасе. Более того, этот батончик колбасы я получила в качестве морального подарка от Окраины. Хотя я вовсе не желала получить никакой компенсации, но Окраина так дорожит своей репутацией и ценит каждого покупателя, что в очередной мой заказ дополнила его  Телячьей колбасой и паштетом, да еще и угадала мои гастрономические желания. 

С такой колбаской можно и изменить свои привычки, она совсем не испортила вкус салата, напротив  салат получился интереснее  и нежнее.  

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Для более точных данных я использую средние значения по пищевым базам данных.


1. Колбаса вареная "телячья" (200 г)
- Калории: 250 ккал/100 г → 500 ккал
- Белки: 15 г/100 г → 30 г
- Жиры: 20 г/100 г → 40 г
- Углеводы: 1-2 г/100 г → 2 г

2. Твердый сыр (100 г)
- Калории: 400 ккал/100 г
- Белки: 25 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 1-2 г

3. Свежие огурцы (200 г)
- Калории: 15 ккал/100 г → 30 ккал
- Белки: 0.6 г/100 г → 1.2 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.2 г
- Углеводы: 3.6 г/100 г → 7.2 г

4. Свежая морковь (100 г)
- Калории: 41 ккал/100 г
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г

5. Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г

6. Картофель отварной (2 шт., примерно 150 г каждый, итого 300 г)
- Калории: 85 ккал/100 г → 255 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 6 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.3 г
- Углеводы: 20 г/100 г → 60 г

7. Вареные яйца (2 шт.)
- Калории: 78 ккал/шт. → 156 ккал
- Белки: 6 г/шт. → 12 г
- Жиры: 5 г/шт. → 10 г
- Углеводы: 0.6 г/шт. → 1.2 г

8. Грецкие орехи (50 г)
- Калории: 656 ккал/100 г → 328 ккал
- Белки: 15 г/100 г → 7.5 г
- Жиры: 65 г/100 г → 32.5 г
- Углеводы: 14 г/100 г → 7 г


Итоговая сумма без учета майонеза и сметаны

ПараметрЗначение
Калории500 + 400 + 30 + 41 + 40 + 255 + 156 + 328 = 1 780 ккал
Белки30 + 25 + 1.2 + 0.9 + 1 + 6 + 12 + 7.5 = 84.6 г
Жиры40 + 33 + 0.2 + 0.2 + 0.1 + 0.3 + 10 + 32.5 = 116.3 г
Углеводы2 + 2 + 7.2 + 10 + 9 + 60 + 1.2 + 7 = 96.6 г

Учитывая майонез и сметану:

Порции могут сильно варьироваться в зависимости от количества и марки продуктов.

  • Майонез (~1 столовая ложка 15 г): примерно 100 ккал, 0 г белков, 11 г жиров, 1 г углеводов.
  • Сметана (~2 столовые ложки 30 г): примерно 60 ккал, 2 г белков, 5 г жиров, 1 г углеводов.

Если добавить их примерно:

ПараметрЗначение
Калории1 780 + 100 + 60 = 1 940 ккал
Белки84.6 + 0 + 2 = 86.6 г
Жиры116.3 + 11 + 5 = 132.3 г
Углеводы96.6 + 1 + 1 = 98.6 г

Если хотите точного подсчета с учетом конкретных пропорций майонеза и сметаны, пожалуйста, уточните их количество.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ogiway
14.11.2015 21:12
Ответить

Симпатичный салатик!

Svettt
14.11.2015 21:17
Ответить

Что то типа Оливье, да , Ириш? Раньше часто с колбасой делали в советское время подобные салаты, потом колбаса испортилась, стала невкусной. Значит благодаря Окраине можно снова делать такие салаты!!!!!!

nira60
14.11.2015 21:24
Ответить

Спасибо Оксана. Светик, ну я бы не сказала, что оливье, но вот сырая морковь в салате нам очень пришлась по вкусу. А колбаса действительно хорошая. Я к колбасе очень придирчива...Спасибо за Ваше внимание девочки..

 

 

svetkins999
14.11.2015 21:36
Ответить

Вкусняшка!

ulula
14.11.2015 21:56
Ответить

Ольга Эрбис
14.11.2015 22:17
Ответить

Приятный салатик 

krisenok
15.11.2015 00:54
Ответить

Мой муж стрескал бы в 2 счета, он - большой любитель колбасных салатов))) И подача очень хороша!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru