Компот

Соленья и маринады

Запеканка из шампиньонов с курицей

Name: Запеканка из шампиньонов с курицей
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: грибы шампиньоны; куриный фарш; сыр моцарелла; лук репчатый; морковь; чеснок; соль; черный перец; масло оливковое; масло сливочное; мука; молоко; соль; черный перец; мускатный орех

Приготовьте вкусную запеканку из шампиньонов с курицей и сыром моцарелла. Простые ингредиенты: куриный фарш, грибы, лук, морковь и сливочный бешамель!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Для соуса бешамель масло растопить на медленном огне в сотейнике, добавить муку, перемешать. Не снимая с огня небольшими порциями влить молоко. Помешивая. довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока соус загустеет. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.

2. Лук, чеснок и морковь почистить, лук и чеснок нарезать кубиком, морковь натереть.

3. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить морковь, обжарить, затем добавить мясо и разминая его вилкой обжаривать, пока мясо не изменит цвет. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на гриле.

5. В форму для запекания (у меня объем 700мл) на дно выложить немного соуса, сверху ломтики грибов. Затем слой фарша, грибы, соус, сыр, фарш и т. д. Слои можно чередовать как нравится.

Верхний слой-грибы.

6. Духовку разогреть до 180С. Поставить форму в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!