Фунчеза с грудинкой и овощами

Ингредиенты

грудинка нежная тм «окраина» — 100 г
лук — 1 шт
морковь — 1 небольшая
капуста бокчой — 1 кочанчик
проростки соевые — пригоршня

сухая фунчеза — 1 пучок
соевый соус — 2 ст.ложки
растительное масло — 1 ст.ложка
специи —

Пошаговый рецепт приготовления

Быстро и необычно-фунчеза с грудинкой!

1. Фунчезу приготовить по инструкции на упаковке, окинуть на сито, выложить на полотенце и дать обсохнуть.

2. Грудинку нарезать неширокими полосками, лук нашинковать тонко вдоль луковицы, морковь настрогать на корейской терке, бокчой нашинковать полосками ( ее вполне можно заменить шпинатом или листовым салатом), ростки промыть и обсушить.

3. Разогреть масло в воке. Выложить лук и грудинку, помешивая, слегка обжарить. Добавить морковь и бокчой, помешивать пару минут.

4. Выложить фунчезу и ростки сои, влить соевый соус, хорошо перемешать и тушить пару минут, помешивая. Посыпать специями по вкусу и подавать на стол горячей.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мы любим китайскую кухню, это уже всем известно. Из командировки привезла свежую зелень, овощи, приправы –это стало уже традицией. Правда, мяса вот особо нет, но это не беда-и с грудинкой от «Окраины» - действительно нежной- вышло чудесное блюдо к обеду. Может, не очень по китайским рецептам-зато вкусно, быстро, просто и –все довольны!