Грушевый джем с лимоном и кардамоном

Фото к рецепту: Грушевый джем с лимоном и кардамоном
Домашняя60 мин.Простой
9648810

Ингредиенты

  • груши — 2 кг
  • сахар — 500 г
  • кардамон — 1 ч.л.
  • лимон — 1 шт.
  • вода — 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

Джем получается кисло-сладким, ароматным, с пикантной кардамоновой ноткой. Остывший джем желируется, как мармелад.

1. Груши вымыть, очистить от кожицы.

2. Натереть груши на крупной тёрке. Это удобно делать натирая грушу со всех сторон, переодически поворачивая. У вас в руках останется серединка с семечками. Из этих серединок и кожуры можно сварить компот.

3. Грушевую массу поместить в кастрюлю с толстым дном, добавить сок и цедру одного лимона, сахар и воду.

4. Варить, периодически помешивая, до тех пор, пока джем не станет мягким и не приобретёт карамельный оттенок, примерно, 30 мин.

6. Добавить растёртые в ступке зёрнышки кардамона, поварить 5 мин.

Джем готов! Разложить по чистым сухим баночкам и закатать.

Пошаговые фото рецепта

Грушевый джем с лимоном и кардамоном: фото шаг 1
Грушевый джем с лимоном и кардамоном: фото шаг 2
Грушевый джем с лимоном и кардамоном: фото шаг 3
Грушевый джем с лимоном и кардамоном: фото шаг 4
Грушевый джем с лимоном и кардамоном: фото шаг 5
Грушевый джем с лимоном и кардамоном: фото шаг 6
Грушевый джем с лимоном и кардамоном: фото шаг 7
Грушевый джем с лимоном и кардамоном: фото шаг 8

Дополнительная информация

Джем получается кисло-сладким, ароматным, с пикантной кардамоновой ноткой. Остывший джем желируется, как мармелад.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

kostya.akulshin

Спасибооооооооооо!!!!

fanny
01.11.2015 20:58

С удовольствием попила бы чайку с таким джемом! :)

strelec148

обожаю джемы...тем более грушевый!

byrenka
01.11.2015 22:27

Вот!! И я тоже!!!

кыш
01.11.2015 21:30

Спасибо!sad

krolya
01.11.2015 23:01

можно мне на булочку намазатьsurprise

кыш
02.11.2015 13:08

Угощайся, Зайчик!sad

Ксюшенция

Очень аппетитный джем!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Инструменты