Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мяса
Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной"

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной"

Ингредиенты

свинина "окраина" без костей — 1,4 кг
.................
маринад:
мед — 1 ст.л.

оливковое масло — 1 ст.л.
соевый соус — 3-4 ст.л.
смесь перцев — примерно 1 ч.л.
соль (если соевый соус соленый - можно без соли) — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт подходит как на каждый день, так и для праздничного стола, т.к. не требует много времени и сил. А запах просто сбивает с мысли :)

1. Тщательно перемешать в миске ингредиенты для маринада.

2. Свинину от "Окраины" (ну или любую другую...) нарезать на куски шириной около 1,5 см, плотно уложить в миску.

3. Залить мясо маринадом, закрыть крышкой и оставить на несколько часов (мы оставляли и на 3 час, и на ночь - было вкусно :)

4. Разогреть духовку до 220 градусов, выложить мясо на решетку и поставить в духовку на 2е сверху деление. Под решетку поставить поддон с водой (чтобы не пригорали капли, которые будут падать с мяса).

5. Оставить в духовке на 20 мин, после перевернуть куски и поставить обратно еще на 20 мин.

6. Мясо готово! :)

Пошаговые фото рецепта

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной": шаг 1

1. Приготовить все ингредиенты: 1,4 кг свинины "Окраина" без костей Маринад: 1 ст. л. меда 1 ст. л. оливкового масла 3-4 ст. л. соевого соуса примерно 1 ч. л. смеси перцев 1 щепотка соли (если соевый соус соленый - можно без соли)

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной": шаг 2

2. Тщательно перемешать в миске ингредиенты для маринада.

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной": шаг 3

3. Свинину от "Окраины" (ну или любую другую...) нарезать на куски шириной около 1,5 см, плотно уложить в миску.

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной": шаг 4

4. Залить мясо маринадом, закрыть крышкой и оставить на несколько часов (мы оставляли и на 3 час, и на ночь - было вкусно :)

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной": шаг 5

5. Разогреть духовку до 220 градусов, выложить мясо на решетку и поставить в духовку на 2е сверху деление. Под решетку поставить поддон с водой (чтобы не пригорали капли, которые будут падать с мяса).

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной": шаг 6

6. Оставить в духовке на 20 мин, после перевернуть куски и поставить обратно еще на 20 мин.

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде. тест-драйв с "окраиной": шаг 7

7. Мясо готово! :) Этот рецепт подходит как на каждый день, так и для праздничного стола, т.к. не требует много времени и сил. А запах просто сбивает с мысли :)

Дополнительная информация

Мне довольно сложно угодить - я не переношу жир на мясе и приходится каждый раз тратить довольно много времени на тщательное его обрезание. Как же приятно работать с продуктами "Окраина"! Мясо даже сырым выглядело аппетитно и красиво - ничего лишнего, сразу режь и готовь! Как же это чудесно! Доставили заказ быстро и без приключений, а главное - абсолютно бесплатно. Муж в полном восторге от оперативности доставки и качества мяса. Этот рецепт - его изобретение, которым он с удовольствием делится <img loading= " src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> А я каждый раз незаметно съедаю около 6 кусков за раз... и это еще не предел!