Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина по домашнему в медово соевом маринаде тест драйв с окраиной

Свинина по-домашнему в медово-соевом маринаде: сочная безкостная свинина "окраина" с оливковым маслом, медом и смесью перцев. Попробуйте наш тест-драйв!

Продукты

свинина "окраина" без костей - 1,4 кг
.....
маринад:
мед - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соевый соус - 3-4 ст.л.
смесь перцев - примерно 1 ч.л.
соль (если соевый соус соленый - можно без соли) - 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт подходит как на каждый день, так и для праздничного стола, т.к. не требует много времени и сил. А запах просто сбивает с мысли

1. Тщательно перемешать в миске ингредиенты для маринада.

2. Свинину от "Окраины" (ну или любую другую.) нарезать на куски шириной около 1,5 см, плотно уложить в миску.

3. Залить мясо маринадом, закрыть крышкой и оставить на несколько часов (мы оставляли и на 3 час, и на ночь - было вкусно

4. Разогреть духовку до 220 градусов, выложить мясо на решетку и поставить в духовку на 2е сверху деление. Под решетку поставить поддон с водой (чтобы не пригорали капли, которые будут падать с мяса).

5. Оставить в духовке на 20 мин, после перевернуть куски и поставить обратно еще на 20 мин.

6. Мясо готово!

Пошаговые фото

7 шт.

1. Приготовить все ингредиенты: 1,4 кг свинины "Окраина" без костей Маринад: 1 ст. л. меда 1 ст. л. оливкового масла 3-4 ст. л. соевого соуса примерно 1 ч. л. смеси перцев 1 щепотка соли (если соевый соус соленый - можно без соли)

2. Тщательно перемешать в миске ингредиенты для маринада.

3. Свинину от "Окраины" (ну или любую другую...) нарезать на куски шириной около 1,5 см, плотно уложить в миску.

4. Залить мясо маринадом, закрыть крышкой и оставить на несколько часов (мы оставляли и на 3 час, и на ночь - было вкусно :)

5. Разогреть духовку до 220 градусов, выложить мясо на решетку и поставить в духовку на 2е сверху деление. Под решетку поставить поддон с водой (чтобы не пригорали капли, которые будут падать с мяса).

6. Оставить в духовке на 20 мин, после перевернуть куски и поставить обратно еще на 20 мин.

7. Мясо готово! :) Этот рецепт подходит как на каждый день, так и для праздничного стола, т.к. не требует много времени и сил. А запах просто сбивает с мысли :)

Сохраняй и поделись с друзьями

122 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7709

Понравилось: 122

Автор: Ольга Ершова

Создан: 25 октября 2015, 20:18

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Мне довольно сложно угодить - я не переношу жир на мясе и приходится каждый раз тратить довольно много времени на тщательное его обрезание. Как же приятно работать с продуктами "Окраина"! Мясо даже сырым выглядело аппетитно и красиво - ничего лишнего, сразу режь и готовь! Как же это чудесно! Доставили заказ быстро и без приключений, а главное - абсолютно бесплатно. Муж в полном восторге от оперативности доставки и качества мяса. Этот рецепт - его изобретение, которым он с удовольствием делится А я каждый раз незаметно съедаю около 6 кусков за раз... и это еще не предел!