Овсяные кексы для дочки

Ингредиенты

мёд жидкий — 2 ст.л.
мука ржаная — 1/2 ст
разрыхлитель — 1 ч.л.
яблоки — 2-3 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусные диетические кексы на ржаной муке с овсяными хлопьями, медом и яблоками!

1. Хлопья (я использовала овсяные хлопья от Мистраль) заливаем кефиром и оставляем набухать на 2 часа.

2. Яйца смешиваем с мёдом. Добавляем разбухшие хлопья, перемешиваем.

3. Добавляем просеянную муку, корицу и разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем очищенные и порезанные кубиками яблоки, перемешиваем.

4. Добавляем масло и ещё раз всё перемешиваем. Вкладываем тесто в формочки.

5. Выпекаем в предварительно разогретой до 200* духовке 20-25 минут.

Вкусные и в то же время полезные кексы готовы. Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

1. Хлопья (я использовала овсяные хлопья от Мистраль) заливаем кефиром и оставляем набухать на 2 часа.

2. Яйцо смешиваем с мёдом.

3. Добавляем разбухшие хлопья, перемешиваем.

4. Добавляем просеянную муку, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.

5. Добавляем очищенные и порезанные кубиками яблоки, перемешиваем.

6. Добавляем масло и ещё раз всё перемешиваем.

7. Вкладываем тесто в формочки. Выпекаем в предварительно разогретой до 200* духовке 20-25 минут.

8. Вкусные и в то же время полезные кексы готовы.

9. Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Эти кексики я готовила для свой дочки, которая старается следить за фигурой. Но всё же хочется чего нибудь ей вкусненького, поэтому и приходиться придумывать вот такие диетические кексики. И в дали от дома с чашечкой чая они согреют её и напомнят о любящей её семье.