Курабье

1. К размягченному сливочному маслу добавим сахарную пудру,тщательно перемешать.

2. Добавим белок комнатной температуры, ванильный сахар размешать.Добавить муку,замесить мягкое тесто.

3. Переложим тесто в кондитерский мешок со звездчатой насадкой и выдавим на противень не большие печенья.

4. В серединке каждого сделать небольшие углубления и положить капельку густого варенья или джема. Или взять обычное, но добавить немного сахара или крахмала, чтобы загустело потом быстрее.

Я делаю с вареной сгущенкой,поэтому делаю только углубления,но сгущенку не кладу.

5. Выпекать в разогретой духовке при 220 С около 12 минут, до золотистого цвета.Когда остынуть,в серединку выложить сгущенку И ВСЕ!!!