Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами

Фото к рецепту: Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами

Домашняя

60 мин.

6

Простой

17779

16

15

02 октября 2015, 20:16

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматный и наваристый гороховый суп с овощами и свиными ребрышками! Вкусно, сытно, просто в исполнении. Каждый останется доволен!

Колотый горох "Айдахо" не требует замачивания. Поместите промытый горох в кастрюлю с водой в соотношении 1:2, доведите до кипения. После закипания варите горох минут 20 на слабом огне.

Теперь займёмся бульоном. Ребрышки промываем и кладем в кастрюлю с водой (3 л), доводим до кипения и не забываем снимать пенку. Убавляем огонь и варим мясо до готовности. Сварилось - вынимаем ребра, бульон процеживаем. В кастрюлю с прозрачным бульоном кладем недоваренный горох.

Пока горох закипает, чистим и нарезаем кубиками картофель, кладем в кастрюлю.

Готовим обжарку. Нарезаем мелко лук и чеснок,

соломкой морковь, сладкий перец,

и небольшими дольками помидор. В сковороде обжариваем на масле до прозрачности репчатый лук и чеснок. Затем добавляем морковь, сладкий перец и помидор. Когда бульон закипит, добавим к супу обжарку, убавим огонь. Свиные ребрышки режем порционно и кладём в кастрюлю с супом.

Приправляем суп пряностями и солим по вкусу. Аппетитный, ароматный гороховый суп готов! Разливаем суп по тарелочкам, добавляем порубленную зелень и подаем к столу. К супу подаем сухарики.

Сухарики: белый хлеб нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде. Можно посушить сухарики в духовке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами: шаг 1Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами: шаг 2Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами: шаг 3Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами: шаг 4Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами: шаг 5Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами: шаг 6Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами: шаг 7Гороховый суп со свиными ребрышками и овощами: шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
02.10.2015 22:15
Ответить

От того, что предпочитаю гороховый суп с копчёностями, рецепт ничего не теряет. Из него выжато  почти максимум того, что можно сделать без копчёностей. Ещё бы перца острого поболе да сверху кинзы порубить, а других пожеланий нет

olga
02.10.2015 22:24
Ответить

Большое спасибо!

krolya
03.10.2015 01:35
Ответить

для меня гороховый суп- всегда был супом выходного дня

olga
03.10.2015 10:30
Ответить

Спасибо!

Ксюшенция
03.10.2015 02:15
Ответить

Очень вкусно!!!!

olga
03.10.2015 10:30
Ответить

Спасибо!

ogiway
03.10.2015 16:35
Ответить

sadХороший супчик! Я на копченых ребрышках вот только варила-в четверг!laugh

olga
03.10.2015 19:44
Ответить

Спасибо!

Наталья Mana
03.10.2015 18:50
Ответить

Очень вкусный супчик!

olga
03.10.2015 19:38
Ответить

Спасибо!

byrenka
03.10.2015 19:07
Ответить

olga
03.10.2015 19:38
Ответить

Спасибо!

Tamara Shepeleva
04.10.2015 00:31
Ответить

О да! Я бы такой покушала в выходной, и не толькоcool

olga
04.10.2015 21:13
Ответить

Спасибо!

манюша
04.10.2015 19:23
Ответить

Какие аппетитные снимки!

olga
04.10.2015 21:12
Ответить

Большое спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4492402202372091.014
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru