Ингредиенты

  • для теста:
  • 1. 150 гр. сливочного масла
  • 2. 180 гр. муки
  • 3. холодная вода 2 ст.л.
  • для лимонного крема:
  • 1. 1 ст. воды
  • 2. 1 ст. сахара
  • 3. 0,75 ст. муки
  • 4. сок одного лимона
  • 5. желтки яичные 4 шт
  • 6. масло сливочное 1 ст.л.
  • 7. тертая цедра половины лимона
  • для меренкги:
  • 1. бели яичные 4 шт
  • 2. 200 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Порубить масло с мукой так, чтобы полученная масса напоминала хлебные крошки, добавить воду и замесить тесто. Поставить тесто на 1 час в холодильник.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт и уложить в смазанную маслом форму ( так чтобы получились бортики), наколоть вилкой и поставить в холодильник ещё на 30 минут.

Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.

Крем:

Смешать воду, сахар, муку и лимонный сок. Поставить на медленный огонь и после закипания проварить 3 - 4 минуты всё время помешивая, затем остудить.

В остывшую массу ввести желтки и масло хорошо взбить и прогреть массу на слабом огне 2 - 4 минуты, пока она не загустеет. Охладить и добавить цедру лимона.

Для меренги:

Взбить белки с сахаром до образования устойчивой пены.

Залить основание пирога кремом, а сверху выложить взбитые белки. Выпекать 10 минут при 200 градусах.

Пирог не любит тёплое помещение, так что храните его в холодильнике.

P.S.: Такого рецепта тут не встречала.

Пошаговые фото рецепта

"съеш меня": фото шаг 1"съеш меня": фото шаг 2"съеш меня": фото шаг 3"съеш меня": фото шаг 4"съеш меня": фото шаг 5"съеш меня": фото шаг 6"съеш меня": фото шаг 7"съеш меня": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tvv
08.11.2007 20:28
Ответить
Съем!!!!! 5
elitna
08.11.2007 20:32
Ответить
красотень!!!
lady x
08.11.2007 20:33
Ответить
вкусняшка! 5!
federal
08.11.2007 20:34
Ответить
вкусненько,беру
mimi
08.11.2007 20:44
Ответить
отлично ! просто волшебно!
корнев
08.11.2007 20:46
Ответить
солидно
dima___luba
08.11.2007 20:56
Ответить
очень красиво!
waage
08.11.2007 21:07
Ответить
Попробую.5.
ljubamak
08.11.2007 21:08
Ответить
с фруктами и на бисквитной основе делала, но такого - нет.беру , 5!
natsy
08.11.2007 21:38
Ответить
Какой аппетитненький. 5+++
ksyusha
08.11.2007 21:42
Ответить
отрежьте кусочек, ну пожалуйста!
alisha
08.11.2007 21:54
Ответить
здорово выглядит,аппетитненький!
oracle
08.11.2007 21:58
Ответить
очень красивый! +5
jelena_73
09.11.2007 01:55
Ответить
классно.5
olaswan
09.11.2007 04:15
Ответить
Отлично!
vasilina
09.11.2007 04:23
Ответить
Всем огромное спасибо, рада что понравилось!
zooz
09.11.2007 07:43
Ответить
Выглядит восхитительно, у меня тоже где-то был тортик с безе и лимоном, обожаю это сочетание, спасибо, что напомнили:)
silana
09.11.2007 14:50
Ответить
Давай кусочек,съедим,ещё добавки попросим!5+++!
иришка :)
18.01.2008 22:31
Ответить
как оригенально!! мне очень понравилось!! 5
mara
23.03.2008 22:44
Ответить
Действительно хочется отщипнуть еусочек 5
nbond
05.03.2009 00:01
Ответить
а фото, просто класс 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели